マイケル・グレガー

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食事のせいで、死なないために 病気別編

マイケル・グレガー

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Product Details

Genre
：
Literature
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784140817209
ISBN 10 : 4140817208
Format
：
Books
Publisher
：
NHK出版
Release Date
：
August/2017
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
マイケル・グレガー, ジーン・ストーン, 神崎朗子 ,  

Content Description

本書は、この栄養学という「命を救う科学」によって、一人でも多くの方々が助かって欲しい、という願いから書かれた。まず病気別編では、あなたが亡くなる原因として最も可能性の高い現代の死因トップ１５を取り上げ、それらを予防し、進行を食い止め、逆行させる食事を徹底紹介する。

目次 : Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　死亡率の高い病気を予防し、進行を食い止め、逆行させるには/ 心臓病で死なないために/ 肺疾患で死なないために/ 脳疾患で死なないために/ 消化器がんで死なないために/ 感染症で死なないために/ 糖尿病で死なないために/ 高血圧で死なないために/ 肝臓疾患で死なないために/ 血液がんで死なないために/ 腎臓病で死なないために/ 乳がんで死なないために/ 自殺性うつ病で死なないために/ 前立腺がんで死なないために/ パーキンソン病で死なないために/ 医者にかかって死なないために

【著者紹介】
マイケル・グレガー : 医学博士。栄養、食の安全、公衆衛生等について世界中で活発な講演活動を行なっている。非営利のウェブサイト「ニュートリションファクツ」を主宰し、栄養に関する最新の科学研究の知見を毎日提供。テレビ番組にも出演。著書の印税や講演料はすべて慈善活動に寄付している。米国人道協会理事（公衆衛生、畜産農業担当）。Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｌｉｆｅｓｔｙｌｅ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅの創設メンバーのひとり。臨床栄養学の一般開業医の資格を持つ

ジーン・ストーン : 植物由来の栄養について何冊もの本を執筆、Ｆｏｒｋｓ　Ｏｖｅｒ　Ｋｎｉｖｅｓ（邦訳『「フォークス・オーバー・ナイブス」に学ぶ超医食革命』グスコー出版）はニューヨーク・タイムズ紙のベストセラー１位となる。他に共著で２冊のベストセラーＴｈｅ　Ｅｎｇｉｎｅ　２　Ｄｉｅｔ，Ｌｉｖｉｎｇ　ｔｈｅ　Ｆａｒｍ　Ｓａｎｃｔｕａｒｙ　Ｌｉｆｅがある

神崎朗子 : 翻訳家。上智大学文学部英文学科卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • みかん🍊

    読了日：2017/07/28

    健診の結果で黄色信号が灯った時、病院に行くほどでもないかな、でもどうしたら改善出来るのと思った人は多いはず、実は医者は栄養学をあまり学んでないという事実、そういえば医者から具体的な食事指導はあまり言われない。本書は付箋を貼りながらメモを取りながら読んでみた、各病気別に原因、検証を踏まえて書かれている、禁煙する、肉、乳製品、卵、スナック菓子などの飽和脂肪を止める、未加工の野菜、果物、全粒穀物を取って適度な運動する、それだけでほとんどの病気を防げる。本棚に置いて気になる症状があった時見直したい本

  • ゆみ

    読了日：2017/08/04

    献本当選しましたぁ。 この本が当たるというのは、誰かが私の食生活の乱れを見ていたとしか思えない。 確かに、薬には必ず副作用があるし、予防が食生活の改善でできるのなら、それに越したことはない。 遺伝だと言われる病気も食生活が似てるからかかるんだと言われたら、あぁ納得。 植物性のものを口にすること、加工食品を避けること、そしていつもより少し多めに歩こう。これを食べなければと思うと苦行になってなってしまうけど、野菜も果物も豆も大好きだし、よかったぁ。楽しく、美味しく、丁寧にいただきます。

  • 本詠み人

    読了日：2025/07/18

    自分自身が気になっている、又は身近な人が罹患している病気だけ拾い読み。グレガー医学博士が栄養に関する医学文献を読み漁り、確かなエビデンスの元、健康に生きるための食事について書いた本。もう1冊の「食材別編」でも、博士の菜食中心の素材そのものの未加工食品が推奨されているが、直近で読んだ糖質制限本との乖離もあり、本当のところどうなのか、何を食べたら良いのか混乱している。

  • 清游@草ぶえの丘で森林浴♨︎

    読了日：2020/02/21

    仕事を持っている人には難しいかもしれないが、、時間を選ぶか？寿命を選ぶか？どっちかかな

  • 小木ハム

    読了日：2019/01/26

    対症療法ばかりの現代医学に対する皮肉が振り撒かれており面白い。栄養学だってデータの集積で色々な事がわかってきている様だ。通読した感じではブロッコリー等のアブラナ科の野菜、豆類、きのこ類、全粒穀物、ベリー類、ターメリック、コーヒー、緑茶等は全般的に効果が高い。逆に控えた方が良さそうなのは焼いた食肉全般(特に鶏肉)、加工食品、卵、乳製品。特定の成分濃度だけが高いサプリメントには効果がない。米国人に向けられた内容であり、かなり菜食賛美に偏っている。長寿大国の日本人は参考程度に読むのが良いかも。

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