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農業 上 米 / 畜産 未来をつくる! 日本の産業

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784591169216
ISBN 10 : 4591169219
Format
：
Books
Publisher
：
ポプラ社
Release Date
：
April/2021
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
堀田和彦 ,  

Content Description

目次 : 日本の食料生産（かわってきた日本人の食生活/ 全国各地でつくられている食料/ 輸入にたよる日本の食料）/ 米づくり（日本人の主食である米/ 米づくりが中心の日本の農業/ 日本各地の米づくりのようす　ほか）/ 畜産業（日本の畜産業/ 畜産業がさかんな地域/ 畜産物の流通のしくみ　ほか）

【著者紹介】
堀田和彦 : 東京農業大学国際食料情報学部食料環境経済学科教授、農学博士。農業・商業・工業が連携した、農産物による地域の活性化に関する研究を専門とする。農業の６次産業化に必要となる新商品の開発や、食の安全を守るリスク管理などについて指導し、新しい時代の農業を広める活動をおこなう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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