Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• kinkin

  読了日：2020/12/21

  ベリーについて「種子が果肉に包まれ、薄い皮で覆われている果実」という定義に則するとトマトや柿もベリーだがストロベリーはベリーと名が付くもののベリーではないそうだ。まことにややこしい。ベリーといっても世界中に様々な種類があっていったいどれが何やらわからなくなった。（この辺は写真と図版の充実を願う）そういったベリーの歴史や料理なども紹介されている。図書館本

• けぴ

  読了日：2021/04/18

  ベリーの定義「種子が果肉に包まれ、薄い皮で覆われている果実」⇒　植物学上はトマトや柿、コーヒー豆、キュウリ、メロンなどもベリーに含まれる。一方、イチゴはストロベリーと言いますがベリーではない。イチゴの種は、いつも食べている部分の粒々のそのまた中に入っているもので、果実と思われている赤い部分は、”花托”（かたく）と呼ばれ、 いわば種を守るクッションの役割だそうです。勉強になりました。ベリーから作ったワインもあるそうです。飲んでみたい！！　またベリーの一つヒイラギは実に毒があるそうです。気をつけないとね！！

• 秋良

  読了日：2023/07/19

  日本ではあまり馴染みのないベリーも、世界では古代から食べられてきた貴重な食材。なおストロベリーはベリーに含まれない。おとぎ話にもよく登場し、ベリー摘みに行った子供が森の中で迷い、妖精に助けてもらうパターンなどがある。子供も労働力だった時代、それほど力の要らないベリー摘みは子供たちの仕事だったのかな。もしかしたらその内の何人かは事故にあって家に帰れなかったのかもしれない。だからおとぎ話が生まれたのかな、と成立の背景をふと想像してみた。カンガルーのステーキにベリーソースつけて食べると美味しい。

• くさてる

  読了日：2020/12/12

  「種子が果肉に包まれ、薄い皮で覆われている果実」であるべリー。イチゴ、キイチゴ、スグリ、ブルーベリー、ラズべリーとその種類は多く、世界じゅうに分布していて、歴史と文化のなかに広く存在している。美味しくて可愛くて、多くの人にあいされる、ベリーについての一冊なので、親しみもあって面白く読めました。ブルーベリーベーグルが「醜悪な食べ物」なんてひどいと思うけど！（笑）

• もけうに

  読了日：2022/06/24

  ヨーロッパ食文化に興味があるので、西洋文化と密接に繋がるベリーについて幅広く知れて良かった。西洋菓子には実に多様なベリーが利用される。北欧のリンゴンベリーなんかは、近年日本でも流行っているよね。しかし、著者のアメリカディスが酷い（笑）

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