プロジェクトZ・在来の味を愉しむ会

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しずおかの在来作物

プロジェクトZ・在来の味を愉しむ会

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784783807728
ISBN 10 : 4783807728
Format
：
Books
Publisher
：
静岡新聞社
Release Date
：
October/2014
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
稲垣栄洋 ,  

Content Description

在来作物を知っていますか？家康が愛したナスや、水筒代わりに使われたキュウリなど、世代を超えて受け継がれてきた伝統の作物。地域の食文化としても注目される在来作物の一つひとつに物語がある。

目次 : 芋類/ 根菜類/ 果菜類/ 葉菜類/ 穀類/ 豆類/ 果樹類/ 工芸作物/ 県内在来作物リスト

（「BOOK」データベースより）

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