Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784756252814
ISBN 10 : 4756252818
ISBN 10 : 4756252818
Format
：
Books
Release Date
：
October/2019
Content Description
知っていれば、肉・魚はこんなに長持ちする！約７０種類の食材の冷凍・冷蔵保存のコツと冷凍した食材を活用したレシピ、食べたい時に加熱するだけで楽チンな下味冷凍保存をご紹介。
目次 : １ 肉・肉の加工食品（鶏もも肉/ 鶏むね肉/ 鶏ささみ肉 ほか）/ ２ 魚・魚の加工食品（あじ/ いわし/ サーモンの切り身 ほか）/ 下味冷凍保存/ ３ 加工食品・卵・乳製品・主食（木綿豆腐/ 絹ごし豆腐/ 油揚げ ほか）
【著者紹介】
島本美由紀 : 料理研究家・ラク家事アドバイザー。テレビや雑誌を中心に活躍。２０１８年に食エコ研究所を立ち上げ、冷蔵庫収納と食品保存が学べるスクールを運営。食品ロス削減アドバイザーとしても活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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