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きらきら鉱物菓子の作り方

ハラペコラボ

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784046806147
ISBN 10 : 4046806141
Format
Books
Publisher
Release Date
June/2021
Japan

Content Description

1冊で19の人気鉱物と、アレンジスイーツをマスターできる!基礎・着色・カット・組み立て…より“鉱物”らしく、おいしく仕上げる専門店のノウハウが満載!

目次 : 1 鉱物菓子作りの基本(基本の材料と道具/ 作り方の基本/ 味付けの基本 ほか)/ 2 鉱物菓子レシピ(水晶/ 日本式双晶/ ローズクォーツ ほか)/ 3 アレンジ鉱物スイーツ(宝石アイス/ ヨーグルトバーク/ 赤い鉱物のクリスマスケーキ ほか)

(「BOOK」データベースより)

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たいぱぱ

    鉱物に興味が出てきて、和菓子や刺身こんにゃくが鉱物っぽく見えてしまう時があります(笑)。そんな時に書店で発見!もちろん作りませんが見てるだけでも結構楽しい。

  • けいぴ

    鉱物もお菓子も大好きなので眺めているだけでうっとり。ほんとうに美しい。ハラペコラボという福岡で活動するフードクリエイターチームの作品です。天才ですね!

  • 智湖@ベルばら同盟副会長

    読友さんのレビューを見て。表紙の、まさに宝石のような美しいお菓子に魅せられました。水晶、ローズクォーツ、翡翠、サファイア…溜息が出ます✨✨見て楽しみ、食べて楽しむ素敵な一冊でした😊

  • リコリス

    眺めてるだけでうっとり〜♡ カットの仕方でどんどんステキになる透明感がたまらない。小さく切ってヨーグルトアイスにするの美味しそうだけど食べるかどうかよりそこにあるだけで良いと思える美しさですね♡

  • ぽけっとももんが

    そもそも琥珀糖が好きなので、自分で作れるとなれば挑戦してみたくなる。しかも鉱物を模したきらきら。乾燥させるためにも冬がよさそうだ。でもこういうの、微妙な色やカットにセンスを試されるんだ。

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