Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• TATA

  読了日：2025/07/10

  素直に面白かった。食べ物をめぐる世界史。日本は殆ど出てきません。作者がジャーナリストなので文章も上手く構成されてて読みやすいです。文明の誕生時における穀物の役割に始まり、大航海時代、中ソの飢饉、更には遺伝子組換えまで。個人的に一番面白かったのは胡椒とかのスパイスへの狂乱のあたり。歴史の授業で習ったけどそれがなぜかってよく知らなかったな。

• よっち

  読了日：2025/02/04

  米、小麦、トウモロコシ、ジャガイモといった身近な食べ物が人類の運命と世界史に想像をはるかに超える絶大な影響を及ぼしてきたさまを通史的に描く1冊。狩猟採集民、初期農耕牧畜民たちに文明の基盤を提供した15万年前〜紀元前2000年頃、古代文明の王たちの社会秩序の役割を担った紀元前5500年〜西暦300年頃、香辛料が文明間を繋ぐ役割を果たした紀元前5世紀〜17世紀頃、砂糖とじゃがいもが産業革命を下支えした15世紀〜19世紀頃、緑の革命がアジア台頭をもたらした20世紀終盤と、果たした役割はなかなか興味深かったです。

• Humbaba

  読了日：2025/07/28

  十分な食事を確保すること。それはとても大切でありながら、非常に難しい問題でもあった。かつては運搬能力も低いため、手に入るものというのはあくまでも自分の周囲にあるものに限られていた。そのような限定的な環境ではちょっとしたことによって食糧供給が途絶えてしまう。そのような不安定な状況から抜け出すためにも周囲とのつながりを強くし、それによって食料の供給の安定化を実現する。

• Go Extreme

  読了日：2024/09/06

  過去の材料：人々の行い←食物が燃料をくべてきた 文明の食べられる基盤： 農耕牧畜の発明 穀物革新 近代化の根 人間ー農業をする動物 食べ物と社会構造： 首長制→文明 食物の流れを追う 不平等の農業的機嫌 食べ物─世界を結ぶ幹線道路： 楽園の欠片 香辛料交易 帝国の種子 地産・世界産食品 食べ物、エネルギー、工業化： コロンブスと交換 蒸気機関とじゃがいも 食料とエネルギーの問題 武器としての食物： 戦争の燃料 缶詰食品発明 食料戦 史上最悪の飢饉 食べ物、人口、発展： 世界を食べさせる 豊富の二律背反

• KS20

  読了日：2025/06/01

  古代ギリシャではスパイスは獰猛な獣達と戦って得られるものとしていた、アラブ人がそう吹聴して価値を高めていた。 戦争では食料の供給が何よりも重要だった。ナポレオン。 ソ連、毛沢東の社会主義。 北極に種子の保管してる。

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