Product Details
ISBN 10 : 4286269280
Content Description
ポーランドから秋田に移住し、様々な事業で失敗を繰り返して10年。あるとき、欧州のおいしいソーセージのことを思い出し、自分の名前が日本では特別な意味を持つことを再認識する。そこから「食べるの好き」なタベルスキ・マイケルの「ソーセージ革命」が始まっていく。見知らぬ土地でも、挑戦しつづければ夢が実現することを綴った、Reライフ文学賞 第4回長編部門最優秀賞作品。
【著者紹介】
マイケル・タベルスキ : 1982年、ポーランド共和国ポズナン市生まれ。国立アダム・ミツキエビッチ大学物理学部卒。大伯父がポーランドで有名な食肉製造業に携わっていたため、ハム・ソーセージなどのおいしい食材を食べて育つ。2003年に来日し、秋田に移住。日本語を学び、地元企業計2社に就職後、起業。2015年、ソーセージの本格製造をはじめる。自然豊かな秋田の良質な原材料と、森と湖の宝庫ポーランドの食肉加工技術を結び、精肉業界を元気にし、そして社会貢献に繋げるべく、事業を拡大していくことを目標とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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今庄和恵@マチカドホケン室コネクトロン
読了日:2025/11/25
お抹茶
読了日:2025/11/06
takoyama
読了日:2025/11/26
koganei_hyogo
読了日:2025/12/08
rachel
読了日:2025/11/13
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