セルジュ・ラトゥーシュ

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脱成長と食と幸福

セルジュ・ラトゥーシュ

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784560091227
ISBN 10 : 4560091226
Format
：
Books
Publisher
：
白水社
Release Date
：
August/2024
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
中野佳裕訳 ,  

Content Description

地球の健康も考え、脱成長しながら豊かに食べてゆく方法──「節度ある豊かさ」で生きのびる技法を、幸福と食の観点から示す。

【著者紹介】
中野佳裕訳 : ＰｈＤ（英サセックス大学）。専門は社会哲学、グローバル・スタディーズ、社会デザイン学。立教大学社会デザイン研究科特任准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

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  • gokuri

    読了日：2024/11/09

    仏の思想家？の食をめぐる小論集。 （図書館でタイトルから興味をおぼえ貸し出しを受ける） 第一部の脱成長、幸福についての記述は、素養のない私には難解すぎるが、第二部の美食、ジャンクフード、脱成長に 関する記述は、具体例も多く、欧州（特にフランス）での食の生産、市民の生活の状況。ジャンクフードや肥満の広がり、食物の廃棄問題など、幅広く示されている。 エピローグのパンデミック中に記載された論は、今後の生活の変容の可能性が示され、示唆に富んだ内容になっている。

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