Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ポロン

  読了日：2022/07/04

  細菌は、人間の健康と幸福のあらゆる側面に影響を与える。ここで言うところの腸内細菌は、善玉菌と悪玉菌が周知とされているが、その住処となる腸が活性化することにより、健康的な生活が送れるということである。一例を挙げると、甘いものを食べ過ぎると腸内の善玉菌は飢死し、悪玉菌は増殖する。果糖でさえ然りである。つまりスクラロース、サッカリン、アスパルテームなどの栄養価の低い甘味料は善玉菌を殺すことになり、腸壁を傷つける炎症を発すことになる。本書においての見解が、次代の子供達への健康の布石となる想いで啓発されることを望む

• baboocon

  読了日：2022/05/20

  グルテンフリーならぬ、レクチンフリー。穀類やナス科の植物等に多く含まれているレクチンが腸にダメージを与える。腸内環境が健康と長寿に大きく影響するというのはほとんど常識になりつつあるね。世界の長寿地域を引き合いに出しているが、結論としてはレクチンを含まない野菜を中心に摂り、肉も避けるという食事法で、それほとんどヴィーガンに近いベジタリアンでは？と肩すかしを食らった印象。

• チャー

  読了日：2023/10/20

  食事と老化及び健康について解説した本。腸の環境を良好に保つことの重要性を示している。多くの学術論文が引用され、仕組み等も詳しく説明されており内容は重厚。老化や腸の活動に影響があるものについて具体的に紹介されておりわかりやすい。鎮痛剤は腸にあまりよくないようだ。地中海食はそれ自体が長寿に影響するのではないとのこと。それら地域の人々が食べていないものに着目する点はなるほどと感じた。ナッツやオリーブオイルは体に良いようだが、鉄分や動物性タンパク質の大量摂取は控えたほうが良いようだ。夕食の理想は寝る4時間前まで。

• アベレージマン

  読了日：2025/04/07

  植物毒であるレクチンと動物性たんぱく質を避け、腸内細菌の多様性を維持することが長寿には必要とのこと。レクチンって大豆とかトマト、ナスとか結構ある。加熱調理で結構減らせるらしいけど、完全に避けるのは難しい。腸内細菌の重要性は最近やたら言われてますけどね。食事も大事ですけど、ストレスをためないことも大事ですよね・・。

• ヨハネス

  読了日：2022/07/05

  ナス科の野菜を食べちゃいけない、レクチンNG説です。90歳なのに65歳ぐらいに見える女性が登場するので魅力的に見えますが、実践はかなり辛そう。腸の細菌を大切にするにはトマトも乳製品も穀物も一生食べられないなんて。大豆がだめでも、巻末のレシピ集では味噌大活躍、ブルーチーズやパルメザンチーズも出てきます。夕食から就寝まで4時間以上空けるのも難しいから著者は週に一度以上夕食を抜くというので真似しています。が、同時に読んでいる血糖値の本によると3食食べなければだめという、困った。「鉄が老化を促す」説は初めて聞いた

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