スペインワイン図鑑

スペイン全土を網羅した、入門者から上級者まで、広く親しめる決定版！

目次 : 第１部　ワインの基礎知識（歴史を少々/ ブドウ畑/ 土壌/ ブドウと品種/ ワインの造り方　ほか）/ 第２部　スペインの原産地呼称ワイン（アンダルシア州/ アラゴン州/ アストゥリアス州/ バレアレス諸島州/ カナリア諸島州　ほか）/ 各州の代表的な醸造所

【著者紹介】
剣持春夫 : ホテル・オークラ、ホテルパシフィック東京、シェラトン・グランデ・トーキョー・ベイ・ホテル、シャトー・レストラン・ジョエル・ロブションなどでソムリエ職として約４５年間勤め、現在も依頼されたホテル、レストランで現役ソムリエとして活躍中。その間、著名ソムリエコンクールでの優勝歴がある。２００９年には東京マイスター知事賞受賞。現在、一般社団法人日本ソムリエ協会名誉顧問。一般社団法人日本ソムリエ協会認定マスターソムリエ。レコール・デュ・ヴァン特任講師

大橋佳弘 : 株式会社グルメミートワールド勤務。大学での恩師の出会いによりスペインに強く興味を持ち、卒業と同時にスペインへ。また、在学時にワインマリアージュの楽しさ、オールドヴィンテージワインの素晴らしさを教わりワインに魅かれる。スペイン滞在中に、スペインワイン、食文化により魅せられる。２０１４年４月より現職

五十嵐加奈子訳 : 東京外国語大学卒

児玉さやか : 東京外国語大学卒実務翻訳を中心にフリーランス翻訳者として活躍中

村田名津子 : 東京外国語大学大学院地域文化研究科博士前期課程修了。スペイン近現代史専攻（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）