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危険な油が病気を起こしてる 現代風食用油製造の内幕を暴く

ジョン・フィネガン

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784886398857
ISBN 10 : 4886398855
Format
Books
Publisher
Release Date
March/2003
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

本書はトランス脂肪酸の起こすボブック現象(悪い脂肪酸の起こす悪循環のサイクル)の姿を初めて明かにし警鐘を鳴らす。ボブック現象から身を守るための必読の一書。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • scoopio

    「病気がイヤなら「油」を変えなさい」を読んだ直後のせいか衝撃は少ない。内容は似たようなもの。精製油怖いよ。

  • サプリ・デラックス

    油(トランス脂肪酸)によって人体に起こる害や、油をきちんと選んで使用すれば健康になれることが纏められた一冊。巻末には各会社の成分表示が纏められており、トランス脂肪酸の数値も記されている(通常の製品にはトランス脂肪酸の表示はされていない)トランス脂肪酸を気にしている方には、おススメの一冊。

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