Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• 人生ゴルディアス

  読了日：2016/09/04

  中世盛期から近代中盤あたりまでの食の歴史。アラブ、トルコなどの中東方面にもついて記述があってありがたい。しかし、食事に占める肉の消費量とか、本によってぜんぜん違うなあ･･･と思ったら（毎日２００ｇ以上食べるとするところから、本書だとせいぜい数十ｇとする論があった）、どうやら地域差がものすごく大きい、というのが結論のようだ。中世の食事は種類に乏しく地味、という記述が多いので全地域で画一的かと思ったら、地域ごとにものすごい特色がある中で、それぞれひたすら同じ物を食べていたというのが真相のようだ。

• キャド兄さん

  読了日：2019/05/08

  中世から近代にかけての食の歴史について記述。各節ごとに著者が異なっているので、とても面白い節とそうでもない節が入り混じっている。ヨーロッパは広いので、地域ごとの差がとても大きかったり、特定の地域にしか資料が残っていなかったりで、統一的にとらえるのは難しいなと思った。

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