ジャン・ルイ・フランドラン

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食の歴史 1

ジャン・ルイ・フランドラン

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Product Details

Genre
：
Philosophy,History &Religions
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784894344891
ISBN 10 : 4894344890
Format
：
Books
Publisher
：
藤原書店
Release Date
：
January/2006
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
マッシモ・モンタナーリ ,  

Content Description

“食”が歴史を作ってきた…。西洋の食の歴史を俯瞰する記念碑的大著にして、食に関わる全ての人の今日的問題を考える上での必須の基礎文献。本巻では、食をめぐる人間と動物の違いから、古代・中世初期までを追う。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • キャド兄さん

    読了日：2019/04/21

    これはとても面白い本でした。ギリシア・ローマ時代の食や社会について理解が進みました。中世に入って、農民と兵士の身分の分離が進んだというのは、日本と似ているなと思いました。

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