サルボ恭子

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タルティーヌとクロック フランス風のっけパンとホットサンド

サルボ恭子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784487809165
ISBN 10 : 4487809169
Format
：
Books
Publisher
：
東京書籍
Release Date
：
June/2015
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
キョウコ・サルボ ,  

Content Description

タルティーヌはフランス式のっけパン。クロックはフランス式ホットサンド。どちらも手軽に頬張れる、パンの食事。いろいろなおいしさを楽しんでください。

目次 : タルティーヌ（クリームチーズとクミンシード/ コンテチーズのオイルマリネとハーブ　ほか）/ 甘いタルティーヌ（ドライフルーツ入りリコッタチーズとフランボワーズ/ アーモンドクリームとブルーベリー　ほか）/ クロック（クロックムッシュ/ クロックマダム　ほか）/ 甘いクロック（りんごのコンポートとシナモンバターのクロック/ ジャム入りフレンチトースト風クロック　ほか）

【著者紹介】
サルボ恭子 : １９７１年東京生まれ。料理家の叔母に師事したのち、渡仏。ル・コルドンブルー・パリ、リッツ等の料理学校を経て「オテル・ド・クリヨン」調理場へ。当時２つ星のメインダイニングのキッチンとパティスリーに勤務。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。都内でフランス人の夫、２人の子どもと暮らす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ちはや

    読了日：2018/11/22

    【KU】ホットサンドで検索して出てきた本だけど、私の望むものではなかったわ。タルティーヌってワインとあいそうね。

  • 1018

    読了日：2016/01/16

    おいしいバケットが手に入ったら作ってみたい。

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