コンスタンス・l・カーカー

Individuals/organizations Page

Books

マンゴーの歴史 「食」の図書館

コンスタンス・l・カーカー

Product Details

ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784562074785
ISBN 10 : 4562074787
Format
Books
Publisher
Release Date
November/2024
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

完熟でも未熟でも、生でも保存加工されても食べられるマンゴー。インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、近年では宇宙にも進出した。薬として重宝され、香りや味を文学作品に讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付。

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • 秋良

    食べてるとこを見られると友達を失うかもしれないけど、手をべたべたにして食べるのが正しいマンゴー。ヨーロッパでは手を汚して食べるのはかなりのマナー違反らしい。ポテチのべたべたは汚れに入らないのか……?原産地のインドでは王族に愛され、仏典にも登場する由緒ある果物。あのガンジーもマンゴーを愛し、後年はそんな自分を戒めてたらしい。国の外交手段として高級マンゴーを贈るというのが、日本のお中元みたいで親近感がわいた。プレゼントって大事なんだな。個人的にはマンゴーよりメロンもらう方が嬉しい。

  • 入道雲

    これほどマンゴーに関して様々な情報を得られる一冊があるだろうか?奥深いマンゴー。食べたい。

  • Hiroki Nishizumi

    大好きなマンゴーだが、これほどマンゴー愛に満ち溢れた本もそうない。そして今や世界百カ国で植えられいて、歴史上の多くの偉人たちからも愛されていたとは知らなかった。愛すべきマンゴーへも想いがさらに強くなったな。

  • Go Extreme

    自分たちが知らないすばらしいマンゴー 手を汚すことへの偏見←アリストテレス・感覚の階層性 五感を通して特徴探る すばらしきマンゴー植物学・生産・健康: 健康上の利点 マンゴーの旅: 奴隷、アフリカ 新世界のマンゴー 植民地アメリカと合衆国 ムガル帝国とマンゴー: 英国とヨーロッパとマンゴー: 毛沢東とマンゴーと東方: 台湾 韓国 日本 砂糖のような甘さから強烈な酸味まで: 東南アジア オーストラリア 南太平洋 マンゴーと比喩と意味: ヒンドゥー教・仏教・ジャイナ教・仏教 文学作品 視覚芸術 マンゴーの奇跡

  • takao

    インドの伝統医療・先住民の薬として日常的に利用。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items