Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784766139136
ISBN 10 : 4766139135
ISBN 10 : 4766139135
Format
:
Books
Release Date
:
December/2024

Content Description
SNS累計300万人のフォロワーを持つ熟成士クロード・ルイジエが、チーズの基礎知識から選び方、味わい方までを解き明かす!
日本初紹介チーズを含む極上チーズ60種、チーズの魅力を最大限に引き出す料理・デザート40品を紹介!
【著者紹介】
クロード・ルイジエ : スイス、ヴァレー州の山岳地帯を拠点に、チーズ熟成士として30年近くのキャリアを誇る。チーズに関して百科事典並みの知識を有し、ユーモアを交えた率直かつチーズ愛に満ちた語りから、SNSのフォロワー数はトータルで300万人にのぼるなど多くの支持を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
Customer Reviews
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starbro
読了日:2025/01/14
Go Extreme
読了日:2025/01/10
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