Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• kamekichi29

  読了日：2025/01/13

  超加工食品(UPF)について、どういうものが超加工品になるか、その影響や食品業界の戦略など。 食べずにはいられないようになってしまうようです。食べやすくなっているので、食べる速さも早くなり、体が期待する栄養素が得られないので、食べる量も増えてしまう。 諸外国ではUPFに対する取り組み？も進んでいる様子。英国は遅れ気味だと書かれていたけど、日本は全然ダメそうですよね。

• おだまん

  読了日：2024/10/18

  極端なところもありつつ、やはり自分の体と相談してね、というスタンスはよい。もう少しちゃんとしたエビデンスを待ちたいところ。

• Stevie G

  読了日：2025/02/16

  ケロッグのコーンフレーク、好きなのでせめてプレーンならと思いましたが諦めます。コーラもマックももうずっと接していないので大丈夫。KFCやモスバーガーは時々行っているのですが、最早これまで。スマホの色んなクーポンを使わないのは損な気がしていましたが、使ってなくて良かった。カップヌードルやどん兵衛はお昼に意外と利用してましたが、今後は非常食としてだけ。日清食品、好きでしたがさようなら。食パンは柔らかいのが好きでしたが、裏を見たら乳化剤とか香料とかのdeath wordが。これからは固い食パンで。

• かわ

  読了日：2025/06/11

  著者も勧めていた「UPFを食べながら読む」を実践していました。 この本を読みながら普段通りに食べていたが、すでに咀嚼された食べ物という表現がキモすぎて、マックのポテトを口に運ぶ手が止まった。 「UPFは食物ではなく、工業生産された食べられる物質」も見たくなかった現実だけれど、どう向き合うかは考えていかないと本来の意味での食物がなくなってしまいそう。

• KO NONO

  読了日：2025/09/02

  UPFを一切口にしないのは無理にしても、意識してできるだけナチュラルな食品を食べたいものだ。

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