Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• たまきら

  読了日：2024/01/31

  読み友さんの感想から。西洋圏で寮生活を始めて驚いたのがシリアルでした。みんなが棚に入れている箱メシ、なあにこれ、ドッグフード？と（失礼だなあ）。向こうも朝から温かいご飯と味噌汁を食べている日本人にビックリしていましたが。また、友人宅でシリアルを出されても乳糖不耐症なのでそのままカリカリ食べたっけ。おやつにするならミューズリとグラノーラは好きなんですけどねえ。近代化と密接にかかわっている面白い食品だなあ！

• くさてる

  読了日：2024/01/06

  コーンフレーク、グラノーラ、ポリッジといった朝食のシリアルの歴史をまとめた一冊。このシリーズらしく、豊富なカラー図版も多く、シリアルと呼ばれる食物の分類、歴史、文化、レシピまでを幅広く取り上げて分かりやすい。パンデミックがもたらしたロックダウンで、人々が朝食を家でとるようになり、シリアルの売り上げが伸びたなんて、面白いな。

• 秋良

  読了日：2024/03/19

  ミルクの歴史でも一部触れられていたシリアルの歴史。このシリーズを長く読んでいると、食材同士の関わりからそういうことも起きてくる。業界の雄ケロッグの創業者ケロッグ氏が14人兄弟というのに驚く。宗教すごい！アブラハムより多い！肉と酒に替わる栄養食として産まれたシリアルが、女性の社会進出と共に簡便で火を使わず、子供でも用意できる食事として家庭に浸透していったのが面白い。でも楽なんだけど腹持ちが悪いし、ご飯と味噌汁で身体を温めたいと思ってしまう。というか寒冷なヨーロッパで朝から冷たい物食べて元気なのすごい。

• 史

  読了日：2023/12/25

  粥も一つの仲間。というのがどこか面白く。新しいようで古くから存在していて、危機的状況になると売れるなどなど。なるほど、どんな食に歴史ありかな。

• もけうに

  読了日：2024/09/21

  数年前のフルグラブームから、コロナ禍以降定着したオートミールと、日本もかなりシリアル人気が高まったと思っていたが、欧米に比べるとまだまだなようだ。聞いたことのない商品名・企業名が知っていて当然の如く記述されるが、それ殆どの日本人は知らないからー！日本では、フルグラ・コーン（玄米）フレーク・オールブラン等はおやつ、オートミールは意識高い系ダイエット食という扱いで、朝食の定番とは言い難い。ポリッジは、日本で言えば粥というより雑炊のイメージ。グラノーラバーは日本でも増えているね。

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