カノウユミコ

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野菜をおいしく 四季彩ごはん、めしあがれ

カノウユミコ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784772677233
ISBN 10 : 4772677232
Format
：
Books
Publisher
：
食べもの通信社
Release Date
：
April/2025
Release Country
：
Japan

Content Description

旬の野菜を主役に、心も体も満たすおいしい食卓へ。

＊＊＊
本書は四季折々の野菜を存分に楽しめる、野菜料理研究家・カノウユミコによるレシピ集。
春のニンジンの丸焼き、夏のキュウリのグリル、秋ナスのピリ辛ナムル、冬のサトイモのサブジなど
季節の味わいを最大限に引き出した一品が満載です。

捨てがちな野菜の皮や葉、発酵食品を活用する知恵や、野菜の歴史・効能に関するコラムも充実。
主菜・副菜・スープ・スイーツまで、手軽でおいしいレシピが揃い、日々の食卓がもっと楽しくなります。

――こんな方におすすめ
・忙しい日でもサッと作りたい方
・野菜が主役の新しいメニューに挑戦したい方
・野菜嫌いのお子さんが喜んでくれるレシピを知りたい方
・食材を無駄なく使い切りたい方

さあ、本書で健康的で彩り豊かな毎日を始めましょう！
ヘルシーな野菜ごはんを、もっと簡単に、もっとおいしく。

＊本書は月刊誌『食べもの通信』で連載中の「野菜をおいしく」を1冊にまとめたものです。

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    読了日：2025/10/23

    読み友さんの感想を読んで。野菜のみを利用したレシピ集です。お家でそのまま撮影したような写真だなあ…と思ったら、撮影は著者によるものでした。家庭的な雰囲気が出ていて微笑ましいです。そばがきを冷やし固めたような「そば豆腐」はちょっと気になりました。こういうシンプルな食べ物、大好きです。今後ちょっと試してみたいアイデアをいただきました。

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