Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• きつね

  読了日：2014/09/16

  素材の味を活かすことにとことんこだわった料理。友達に薦められて。 たとえばピーマンとエリンギのまるごと煮をつくってみたが、味付けは醤油だけなのにピーマンのなかの水分や種、ヘタなんかで味に変化がでて面白い。引き続きいろいろつくってみたい。

• くまごろー

  読了日：2013/04/17

  年齢的に少しずつこういう食生活にシフトし始めたいところ。野菜だけなのに単調にならずどれも美味しそう。青菜の油揚げ包と浸し豆が美味しかった。

• hasemi

  読了日：2012/01/09

  野菜を使った料理本は既に何冊も持っているのですが、今までとは違うタイプのレシピが盛り沢山でワクワクしながら手にしました。ごはんもののレシピも充実していますし、肉類を使っていなくてもボリューム満点。デザートに常備菜まで紹介されていますので、手軽にチャレンジ出来そうなレシピから色々、野菜を変身させる楽しみに夢中になりそうです。（2004/9/13）

• りら

  読了日：2012/01/02

  野菜レシピがそれぞれ斬新で素敵。マンネリに陥りやすい蒟蒻や豆腐のレシピに、いつも驚かされる。

• fuka

  読了日：2011/09/07

  シンプルで美味しそうなものばかり！

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