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人気パティスリーのデコレーション & デザイン技法 洋菓子の個性とインパクトを高める!

オフィスsnow

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784751113745
ISBN 10 : 4751113747
Format
Books
Publisher
Release Date
February/2019
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

目次 : ショーケースでいますぐ活躍 普段づかいのデコレーション―ホテルインターコンチネンタル東京ベイ 徳永純司/ 第一印象でつかむ フォルムで遊ぶデコレーション―アヴランシュ・ゲネー 上霜考二/ 大人女子の心をくすぐる ポップ・モチーフのデコレーション―オクシタニアル 中山和大/ イベントに合わせて演出する アニバーサリーデコレーション―グリューネベルク 濱田舟志/ 曲線と差し色が生む優美 ロココ・モダンなデコレーション―セ・ミニョン 山名範士/ 枠からどこまで自由になれるか オーダーメイドデコレーション―ロートンヌ 神田広達

(「BOOK」データベースより)

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