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New York Local Cookbook 食べてみたかったあの料理、知らなかったこの料理

オオイワサチ

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784766139488
ISBN 10 : 4766139488
Format
Books
Publisher
Release Date
September/2024
Japan

Content Description

本書は行ってみたいけど、なかなか行けない嶺の花である大都会、ニューヨークのレシピ集。
人種のるつぼ、食のるつぼであるニューヨークシティーで愛されるアイコン的フードから、
観光だけでは知り得なかったマニアックなフードまでが知れる貴重な一冊です。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    読み友さんの感想を読んで。懐かしいニューイングランドの様々な料理を満喫しました。また、ネーミング由来が書かれているのも面白かったです。いや〜エッグベネディクト、知らなかったな〜。Huevos RancherosはNYで食べたことがないので、今度ためしてみたいな。マンハッタン周辺はブロックごとに違う料理が楽しめるのがいいところです。チャイナタウンやユダヤ人街エリアも楽しいですが、東欧・北欧料理が食べられるエリアもいいのよね〜。…毎回一度は友人に寿司屋に連れていかれるんですけどね。

  • くさてる

    朝食からスイーツ、肉料理からサラダ、スープ、フードトラック……NYの食文化を余すところなく紹介した内容で、小説で名前だけ目にしてきた食べ物の姿をいろいろ知れた。食文化って面白いなあと思える紹介と、レシピも面白く、写真も良かった。アメリカの食文化に興味あるひとにおすすめです。

  • Go Extreme

    NYの食文化 ブレックファースト&ブランチ & ランチ: パンケーキ ワッフル フレンチトースト 自家製グラノーラ スムージーボウル アボカドトースト エッグベネディクト ウェボスランチェロス パストラミ ディナー: ローストチキン フライドチキン コーヒーローストポーク ミートボール ピエロギ フードトラック: ホットドッグ ポテトチップス タコス スープ; オイスタークラッカー チキンポットパイ サラダ ブレッド ベイクドトリーツ トリーツ ドリンク アぺタイザー&アルコール ストックとソース 保存食

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