Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784766137231
ISBN 10 : 476613723X
ISBN 10 : 476613723X
Format
：
Books
Release Date
：
July/2023
Content Description
この本では、スタイリングの基本ルールから食材やドリンクのペアリング、スペシャルレシピ、様々なシーンを想定したオリジナルボードまで旬のおいしいものを美しく華やかにカッティングボードに盛りつける方法を紹介します。
目次 : １ ボード作りの基本（さあ、はじめましょう/ ペアリングの基本ルール ほか）/ ２ 冬のボード（冬のパントリー/ 銀世界への賞賛 冬のペアリングボード ほか）/ ３ 春のボード（春のパントリー/ 春景色をめでる 春のペアリングボード ほか）/ ４ 夏のボード（夏のパントリー/ 輝く季節到来！夏のペアリングボード ほか）/ ５ 秋のボード（秋のパントリー/ 豊かな色彩と香り 秋のペアリングボード ほか）
【著者紹介】
エミリー・ディレイニー : アメリカ中西部生まれ。人生のあらゆる場面を美しく演出するおいしいボード作りを目指すとともに、美しいボード作りを通じて人々の親交を深めようと「チーズボードクイーン」を創設。ワークショップでは、すばらしいボード作りのための手順を丁寧に指導する他、専門家ならではのフードペアリングのコツを伝授している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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