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毎日食べたい! お粥ごはん

エダジュン

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784865063165
ISBN 10 : 4865063161
Format
Books
Publisher
Release Date
October/2019
Japan

Content Description

1杯で1食分♪新提案「お粥」が主役!小鍋や電子レンジでカンタン♪500kcal以下でダイエット中にも♪夜遅い時に!疲れた時に!二日酔いに!離乳食に!ファスティング後に!

目次 : 第1章 お粥づくりのきほん(まずはだしから!/ ひと手間かけてだしを作ろう!/ ふわふわの定番粥とさっぱりクイック粥 ほか)/ 第2章 小鍋で簡単!ごちそう粥!(シャケと水菜の粥/ ソーセージとカブのチーズ粥/ なすとベーコンのトマト粥 ほか)/ 第3章 電子レンジで作る!すぐでき!お粥ごはん(うめ粥/ レモン粥/ ねぎ粥 ほか)

【著者紹介】
エダジュン : パクチー料理研究家・管理栄養士。1984年東京生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本社業務に携わり、2013年に独立。家で作れるエスニック料理とパクチーを使ったレシピを日々研究中。テレビ・雑誌・WEB媒体でレシピ紹介、コラム掲載、メーカーの商品開発や飲食店のメニュー開発などを行う。“パクチーボーイ”名義でも活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • くぅ

    土鍋でお粥さん、よくやります。七草粥のころ、図書館の特集コーナーで見つけたのでバリエーションが広がればいいなと借りてみましたが…私がやりたいのはこういう感じではない、、、苦笑。

  • かもめ

    お粥というよりも、リゾットや具沢山のスープで煮込んだ雑炊と言う感じ。とても美味しそう。煮込まなくてもスープジャーで簡単にできそう。ダイエットにもいいね!

  • ごへいもち

    まあ普通かな

  • Makimaki

    お腹も心も満たしてくれるお粥。体も温めてくれたりと、良いこと尽くし。炊いたご飯からさくりと自分好みに作って、食べて、健康に...

  • ao

    今までおかゆは何となく好きじゃなくて、風邪を引いた時も作ってくれると言う気遣いを断るぐらい好きじゃなかった。でも、最近、やむを得ず、卵のお粥を食べることになったら、とても美味しくて驚いた。病人向けの薄味より濃い目の味付けが好みだったみたい。そんなわけでお粥にはまったので、参考にしようと選んだのがこちらの本。元気なとき向けのレシピがたくさん載っていて参考になる。鍋で作る方法と電子レンジで気軽に作る方法が載っているのも良い。難しいレシピは載っていないので、気軽に作れそう。

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