エダジュン

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できるだけうちにある調味料で作る!エスニックつまみとごはん

エダジュン

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784391155891
ISBN 10 : 4391155893
Format
：
Books
Publisher
：
主婦と生活社
Release Date
：
June/2021
Release Country
：
Japan

Content Description

タイ、ベトナム、台湾、韓国…家で手軽に作れて、旅した気分が味わえる！アジアン料理レシピ１１５。

目次 : １　すぐでき！つまみ/ ２　野菜たっぷり！つまみ/ ３　肉と魚のボリューム！つまみ/ ４　きのこ・豆腐・乾物のヘルシー！つまみ/ ５　スープのほっこり！つまみ/ ６　シメ！のごはんと麺もの

【著者紹介】
エダジュン : 料理研究家、管理栄養士。１９８４年、東京都生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏ」本部で商品の物流・購買などの仕事を行い、２０１３年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • necoko19

    読了日：2023/08/26

    ★★★

  • 畳

    読了日：2021/07/29

    ナンプラーを購入したので参考用。幅広く載っているので参考になります。オイスターソースやコチュジャンなどを使う料理も有り。

  • Shiho

    読了日：2021/07/13

    このメニュー全部作りたい、調味料少ないしすごい キムチとわかめのユッケ かぶと梅肉のナムル たこと韓国海苔 アボカドキムチ奴 備忘 メニューが全部ストライクなんですが

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