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くるくる巻いてすぐにおいしい肉巻きレシピ

エダジュン

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784259566647
ISBN 10 : 4259566644
Format
Books
Publisher
Release Date
October/2020
Japan

Content Description

巻けばぐんとおいしくなる!野菜もたっぷり!

目次 : 01 肉巻きの取説/ 02 肉巻きレシピ(食材ひとつを巻く/ 親子で楽しむ肉巻き―ひとつの肉巻きでふたつの味/ 食材ふたつ以上を巻く)/ 03 野菜巻きレシピ(食材ひとつを巻く/ 食材ふたつ以上を巻く)

【著者紹介】
エダジュン : 料理研究家/管理栄養士。1984年東京生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本部業務に携わった後、2013年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • よこたん

    “肉巻きは、ちょっとしたひと手間でびっくりするほどおいしくなり、日常のごはんから、ごちそうにも変身する、そんな料理です。” ぱくりとひと口で肉も野菜も食べられるし、断面がかわいいので、子どものお弁当にもピッタリ。火を通すと野菜のかさが減るのでぎゅうぎゅうに巻くのがコツ。ヤングコーンのカレー牛肉巻き、牡蠣のうまから豚肉巻き、とても美味しそう。ふだん、人参いんげんごぼうアスパラえのき等はよく巻いているが、表紙のグルグル巻いたレタスに惹かれた。巻いてあったり、串に刺さっていたり、ひと手間も味のうちだと思った。

  • 丸々ころりん

    肉•葉野菜•🥒🥕などピューラーでスライス巻いて巻いて焼いたり揚げたり断面もきれい😍 盛り付けバージョンアップ✌️

  • 月と星

    ★★★レタスを巻いてるのには驚いた,見た目もキレイだったし。作りたいのは,チーズピーマンの豚肉巻き,鮭とチーズのチキンロール,ポテトモッツァレラのベーコン巻き。

  • コウママ

    よく作る肉巻き。簡単で見栄えしておいしいですよね。レタスを芯にして巻くのやってみよう。

  • あひる

    アスパラと豆苗くらいしか、巻き巻きしないかも。

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