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ニッポンの地紅茶 完全ガイド

エイ出版社編集部

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784777957217
ISBN 10 : 4777957217
Format
Books
Publisher
Release Date
September/2019
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

地酒や地ビール同様、紅茶にも地域の特性があります。
地紅茶の生産は年々増えており、2008年には95カ所だったものが、2017年には665カ所と、10年足らずで7倍に増えているのです。
この背景には、地域活性化を目指す人や、注目されることで興味をもった人の新規参入などがあります。
近年、ペットボトル飲料ではさまざまなフレーバーの紅茶が販売されており、メディアなどでも紅茶がクローズアップされる機会が増えました。
新宿のデパートでは数万円の地紅茶が即売り切れになるなど、地紅茶を楽しむ人が増えています。
本書は全国の地紅茶を紹介し、紅茶に興味がある人はもちろん、地紅茶サミットの教科書となる一冊です。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 明るい表通りで🎶

    「地紅茶」という言葉に初めて出会った。地域ならではの紅茶。地紅茶は、その土地特有の香りを持ち、苦みや渋みが少なく、甘みを強く感じるもの。地元のなべしま銘茶の地紅茶が気になる((((*゜▽゜*))))

  • くぅ

    うー…これ欲しいなー。図書館の新刊の棚からサッと借りてきたけど、中身が魅力的すぎる。端から順にちょっとずつ取り寄せて味見したいー。仕方ないからとりあえず心惹かれるものを息子が昼寝しているうちにメモ!一番気になるのは奈良県大和高原の無農薬無肥料、手摘みのやぶきた紅茶。HPを見てみたら10月から販売開始で在庫が残り10!!欲しーよー!ヘソクリで買ってしまう?ちょっとプレゼントにしたいのは和歌山県のどこでもそらさんのお茶。缶が可愛い。HPから必ずいつか買いたいと思ったのは島根県の西製茶所のお茶。楽しい一冊!

  • 丸々ころりん

    紅茶は海外から来た物と言う認識でいたけど,緑茶と同じ木の葉を使い発酵度合いによって紅茶•黒茶・烏龍茶等ができると言う⁉︎ 緑茶農家の方々が紅茶作りに参戦🧐 我が茶の木 ご当地紅茶 海外の物に比べクセがなく香りも柔らかい。自分に合ったお茶☕️に出逢いたいです❣️

  • Танечка (たーにゃ)

    各地の地紅茶園と製品を紹介したカタログ的な本。冒頭で「国産紅茶」「和紅茶」「地紅茶」をそれぞれ定義しているけれど、その意味の使い分けは今のところ普及していないかな。

  • みずのり

    ジャパンティーフェスティバルで和紅茶の魅力を知ってから、旅行先で見かけたら試しに買うようにしている。お取り寄せのためのカタログとして非常に優秀。愛飲しているのは静岡県の井村製茶の「金谷和紅茶ももか」。カネロク松本園の「燻製紅茶」も他に例がなくて面白い味だった。次は茨城県の吉田茶園さんのお茶が飲みたい。

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