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これでいいウー・ウェンのありのままの一皿

ウー・ウェン

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784829209417
ISBN 10 : 4829209410
Format
Books
Publisher
Release Date
November/2020
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

中・和・洋食。ウーさんの家庭料理、初披露!

目次 : 1 家庭料理は家族と一緒に成長していくもの(ウー家の食卓、最新形と集大成/ つくり慣れた料理をくり返し ほか)/ 2 時間がない、つくりたくない日は「これでいい」と決めましょう(今日はこれだけ、明日はもうちょっと。そして楽しく。/ やる気の出ない日は「お昼寝料理」 ほか)/ 3 「今夜はこれで十分」。体が喜ぶ軽めの夕食(自分が大事でいいじゃない?/ 普段の夕食から ほか)/ 4 新鮮なうちに食べきると決めたら、悩みいらずの一菜料理に(買い物は食べきってから/ 「一菜炒め」なら失敗知らず ほか)

【著者紹介】
ウーウェン : 北京生まれ。1990年に来日。シンプルな素材と調理法で、日本の家庭でもつくりやすい、素材を生かした中国の家庭料理を広める。明るく真っすぐな生き方に、ファンも多い。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たんぽぽ

    これでいい!というより、これがいい! 日常のご飯はシンプルで美味しいのが一番。 自分の中に、お料理の芯みたいなものが持てるといいな。

  • joyjoy

    凝ったものでなく、シンプルなものを丁寧に作りたいな、という気持ちになる。キャベツで肉団子鍋、やっぱりおいしかった。次は菜の花で作ってみよう。「自分が大事でいいじゃない?」という言葉にほっとする。身も心も健やかでいるために、自分のための食事も大事にしよう。

  • Acha

    料理番組での語り口そのままに、シンプルな家庭ご飯の本。レシピがどうとかではなく、日々のご飯に向き合う姿勢をほっこりと読んだ。和風素材にも所々中華?な手法が見え隠れして楽しい。これから何度となくパラ読みしそうな、料理と食事にやる気をもらえる本。惜しむべくはどうも写真とつくりががひと昔前の暮しの手帖風というか…婦人之友社…家庭的ってそういうことなのかもしれないのだけど。←つい自信のなさが。

  • ichigomonogatari

    図書館の新刊本コーナーでみつけた。家庭料理は作り慣れたものを繰り返し。時間がない日や作りたくない時は「これでいい」と決める。ほんとにそう。私はほとんど大した料理をしないし繰り返しばかりだが毎日毎日ご飯を作るのはそれでも結構大変なのだ。著者の優しさが嬉しい。この本買おうかな。

  • aoooeri

    一つの種類の野菜だけでも美味しいおかずが作れるのかと思うと、料理へのハードルが下がり、やってみようと思えます! 春巻きもしてみたいと思いました。

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