ウーウェン

Individuals/organizations Page

Books

餃子 / 春巻 / 焼売 ウ-・ウェンの小麦粉料理

ウーウェン

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784471400286
ISBN 10 : 4471400282
Format
：
Books
Publisher
：
高橋書店
Release Date
：
January/2010
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
ウーウェン, ウー ウェン ,  

Content Description

北京でも日本でも人気の小麦粉料理、餃子、焼売、春巻。本書では、これら小麦粉料理ベスト３をおいしく食べるためのレシピを紹介。市販と手作りの皮を使い分け、日本の食卓にあったスタイルで作れる１冊。

【著者紹介】
ウーウェン : 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業後、１９９０年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。母親仕込みの北京家庭料理をベースにしたレシピの数々は、どれも実生活から生まれた理にかなったものばかり。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • mayu

    読了日：2019/11/02

    神様でなく、行きつけのスーパーの仕入担当の方が、私の味方をしてくださいまして、ニラもキャベツも白菜も安かった（笑）120個包みました。春巻も焼売も竹の子必須なので春しか作りませんが、見たら食べたくなりますね。春雨だけの春巻には驚いた！生春巻きをあえて揚げてみる!ありました、ありました。おかしくないことを証明してくださいました。いつかは皮から作った水餃子食べたいなぁ

  • アズル

    読了日：2019/03/30

    図書館本。やはり餃子は皮から作ってみたいです。餡も色々なもので作っていて面白い。揚生春巻き、美味しかったです。

  • jude

    読了日：2013/08/03

    手軽に出来そうなのがいい。バリエーションも豊富だし。とりあえず、一頁目の基本の焼き餃子を羽根つきで作ろうと思う。焼売は、正直、そこまで好きではなかったが、挑戦してみたくなった。

  • yooou

    読了日：2017/10/15

    餃子手作り挑戦してみたい

  • fukura

    読了日：2013/12/25

    食べたいのがいっぱい〜。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item