ウーウェン

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ウ-・ウェンのおいしい野菜 四季の味

ウーウェン

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784255004556
ISBN 10 : 4255004552
Format
：
Books
Publisher
：
朝日出版社
Release Date
：
January/2009
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
ウーウェン, ウー ウェン ,  

Content Description

体の毒素を取り除く春野菜、体を掃除し冬に蓄える秋野菜…。自然にそった食材は、人間が生きるために必要なものがたくさん詰まっている。著者が北京の母や祖母から教わったことを中心に、ごく普通の家常菜を紹介。

【著者紹介】
ウーウェン : 生粋の北京っ子。１９９０年に来日。あっさりとしたやさしい味の北京の家庭料理が評判となり、料理研究家の道へ。東京と北京でクッキングサロンを主宰し、料理はもちろん、中国の暮らしの知恵や文化などについても紹介している。わかりやすい教え方と明るく親しみのあるキャラクターで人気を博し、雑誌、テレビ、ラジオ、講演と幅広く活躍。２００８年には、北京サロンをリニューアルし、日中交流の架け橋となるべく、ますます活動の幅を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • あひる

    読了日：2014/02/15

    エッセイみたいでかわいい料理本です。6冊目

  • Nozaki Shinichiro

    読了日：2013/01/07

    単なるレシピ集ではなくて、調理や食材にまつわる話などを多めに。やっぱり旬の食材を使えるって(経済的にも味的にも)ええなと思うので、そういうのをもうちょい知っていこうと思います。

  • いぬいち

    読了日：2012/06/03

    お野菜、食べまっせ(￣^￣)ゞのハードルを少し下げてくれたかな。

  • あまなっとう

    読了日：2009/05/01

    レシピよりも読み物部分が多いです。胃もたれしない、野菜をおいしく食べられる中華料理を覚えたくて読んでみた。

  • sattin

    読了日：2011/09/06

    レシピは結構簡潔。もちょっと凝ったのがあってもよかったかな

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