イチカワヨウスケ

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「なると屋+典座」の野菜をいただく 野菜料理店の台所から、季節まるごと味わうレシピ

イチカワヨウスケ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784391139563
ISBN 10 : 4391139561
Format
：
Books
Publisher
：
主婦と生活社
Release Date
：
June/2011
Release Country
：
Japan

Content Description

鎌倉で人気イチ押しの野菜料理店の初の著者本。「３分間クッキング」講師をつとめるなど、シンプル野菜レシピが大好評の著者が、春から冬まで季節ごとに野菜をおいしく味わうレシピを紹介する。

【著者紹介】
イチカワヨウスケ : １９７６年神奈川県生まれ、「なると屋＋典座」店主。京都の料理店、鎌倉のカフェで修業後、精進料理に出会う。２００４年、鎌倉に旬の野菜をふんだんに使った「なると屋＋典座」を開店。料理教室や料理番組の講師など、活躍の幅を広げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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