アクロス福岡文化誌編纂委員会

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ふるさとの食

アクロス福岡文化誌編纂委員会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784874156629
ISBN 10 : 4874156622
Format
：
Books
Publisher
：
アクロス福岡
Release Date
：
February/2008
Release Country
：
Japan

Content Description

福岡県の郷土料理を一挙紹介。各地の伝統料理・食材の由来や調理方法から、祭りや年中行事にまつわる食、古代や江戸時代の食事情まで、外来文化の影響を受け、豊かな風土に育まれてきた福岡県の食文化を総覧。

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Book Meter Reviews

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  • ふるかわ

    読了日：2025/10/02

    福岡でもカブトガニ食べてたのは知らなかった

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