アキオ (料理研究家)

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食べたいが加速する! お惣菜大賞金賞のシェフが教える 感動の野菜レシピ

アキオ (料理研究家)

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784046078223
ISBN 10 : 4046078227
Format
：
Books
Publisher
：
KADOKAWA
Release Date
：
October/2025
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
アキオ ,  

Content Description

青果店の2代目、かつ「お弁当・お惣菜大賞」コンテストで5期連続入賞（うち最優秀賞1回、優秀賞1回）経験を誇る著者。初めてのレシピ本は、野菜をたっぷり使ったおかずレシピが満載。惣菜のレシピ開発をしていた経歴を生かし、どのレシピも「野菜が大化け」する個性的なものや、冷めてもおいしい、食べ飽きないレシピになっている。

【著者紹介】
アキオ : ２代続く青果店の息子。小学生の頃から父と一緒に市場に仕入れに行くなど、店とともに育つ。中学卒業後はサッカー留学、現地の日本食レストランで働いたことをきっかけに食の道に進む。帰国後、飲食店で調理場に立った後、惣菜店へと転職。レシピ開発・惣菜調理に従事し、全国のスーパーや惣菜店、飲食店から１万５０００点以上（２０２５年）のレシピが出品される「お弁当・お惣菜大賞」で５期連続入賞（うち最優秀賞１回、優秀賞１回）。２０２２年より各種ＳＮＳでさまざまな野菜を使ったレシピ、シェフの裏技を発信。約４８万人（２０２５年１０月現在）に支持されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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