やまはたのりこ

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愛の料理 和食編 毎日の「ごはん」を楽しく上手に

やまはたのりこ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784845109982
ISBN 10 : 4845109980
Format
：
Books
Publisher
：
旬報社
Release Date
：
November/2006
Release Country
：
Japan

Content Description

米・味噌・醤油を大切にする料理本。ご飯に合うおかずを中心に、おかゆやスープまで満載。買い物のしかたや調味料の使い方も紹介。この１冊で美味しい家庭料理の知識とカンと技が必ず身につく。

【著者紹介】
やまはたのりこ : 横浜生まれ。上智大学卒後、日本航空客室乗務員を経て結婚。子育てに専念。その後、日本文化、特に和食と酒を中心に研究。現・エコール辻東京（日本料理課程）で料理を学び、横浜で料理教室を主宰。料理研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ユウユウ

    料理本を眺めるのは好きだけど、手元に置いておきたいと思う本は意外になかったりする。でもこの本は正直欲しいと思った。ひとつひとつの仕事は丁寧だけど、簡単で、毎日でも続けられそうなところがいい。

  • yonet35

    読了日：2011/09/03

    とても丁寧に和食の作り方、作るコツが書いてある。作り方の手順をすべて細かく写真で説明してあるので、料理初心者の人のみならず、料理に慣れた人でも「こんなコツがあったの？」と驚かされるような本。私の中では、おにぎりの作り方の手順の写真が11枚もあることに一番感動した。

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