Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• しゅわ

  読了日：2015/08/30

  【図書館】読友さんのところで一目惚れ。四方を海に囲まれた日本。その食文化と魚は切っても切れない関係にあります。昨今の魚離れを危惧し、その基礎知識から奥深いおもしろさまで知って欲しい！という意気込みを感じる一冊。2000種以上の一般的な食用水産生物を網羅しているため、ともかく内容が盛りだくさん！ながめているだけでも楽しいし、ひとつひとつの知識がとても役に立つので、一家に一冊は常備しておきたい…まさに“便利帳”です。作者は水産アドバイザーで『すし図鑑』の方と知り、この情報量＆楽しいマニアックさに納得です。

• アポロ

  読了日：2017/06/05

  魚をさばいたり料理したりする機会も増え手に取った本！魚の勉強も魚の料理の勉強も出来て、余計な事が書いてないのも良い！料理の、幅が広がる！色々作ろう、楽しみだ！

• Rie【顔姫 ξ（✿ ❛‿❛）ξ】

  読了日：2014/11/10

  スーパーで切り身しかみたことのない魚も多いけれど、この本は写真、イラストがたくさん使われていてわかりやすい。さばき方やレシピもあって便利。魚の名前の英語表記もあり、知らない魚に尻込みする外国人への説明にも使える。見てるだけでも楽しい図鑑みたいな本。

• to boy

  読了日：2015/04/26

  再読。眺めているだけでも楽しい一冊。知らなかったこと、調理法、語源などいろいろとためになりました。手元に置いて暇なときに眺めていたいですね。

• ジョニーウォーカー

  読了日：2010/07/06

  はじめまして「グチ」です。これでも一応、魚です。浮き輪を使ってグッググッと鳴く姿が、愚痴をこぼしているように見えるから、グチなんですって。ちょっとあんまりですよね。それでも地元の漁師さんからは「刺身で食べるとこれほど美味い魚はない」なんてよく褒められます。なぜ有名になれないかというと、じつは鮮度がとっても落ちやすいから。市場にはいつも出回らず、主にちくわやかまぼこの原料にされています。…愚痴をこぼしたくなる気持ち、少しわかるでしょ？　　累計70万部突破の大人気シリーズ、待望の魚編。

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