晩酌が俄然楽しくなる 超・時短燻製121 ワニブックスplus新書

たった10分燻すだけで、なんでも驚くほどウマくなる――。

ＢＢＱやアルミホイルのレシピ本で人気を博してきた、たけだバーベキュー氏が今回提案するのが、自宅でも、簡単に、手早くできる『時短燻製』だ。
「燻製はおいしいけど、面倒くさいし、手間も時間もかかる」
『時短燻製』はそんなズボラだけど、おいしいモノ好きのグルメにこそ試してほしい、超スマートなテクニックです。
ネット通販などでも買えるスモーカー（必須ではありません。土鍋などでも代用可）とアルミホイル、スモークチップがあれば、
最短3分、最長10分で、あっという間に出来上がり。
さらに燻製メニューにアレンジを加えれば、メニューに無限のバリエーションが広がります。
家での食事や晩酌が格段に楽しくなる、死ぬまでに食べておきたい121のレシピ＆アレンジを召し上がれ。

第１章「王道の燻製」　チーズ、ウインナー、ベーコン、酒粕
第２章「調味料の燻製」　塩、しょうゆ、ニンニクチューブ、おたふくソース
第３章「ガッツリ燻製」　シウマイ、チキンラーメン、じゃがいも、冷凍ピラフ
第４章「肉の燻製」　スペアリブ、ささみ、スパム、タン
第５章「魚の燻製」　ウナギ、サーモン、しらす、ボイルえび
第６章「コンビニ燻製」　はんぺん、ポテチ、枝豆、出し巻き卵
第７章「スイーツ燻製」　ドライフルーツ、パウンドケーキ、クッキー、ビッグカツ

【著者紹介】
たけだバーベキュー : １９８６年兵庫県生まれ。お笑い芸人としての活動を経て、バーベキュー好きが高じて２０１２年から「たけだバーベキュー」としての活動を開始した。現在はアウトドアタレントとして多方面のメディアで活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）