こどもくらぶ

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企業内「職人」図鑑 11 料理・菓子

こどもくらぶ

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Product Details

Genre
：
Society&Politics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784496052316
ISBN 10 : 4496052318
Format
：
Books
Publisher
：
同友館
Release Date
：
November/2016
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
こどもくらぶ編著 ,  

Content Description

目次 : 私たちがつくっています・料理・菓子１　ほんものの味にこだわりうそをつかない正直な商売をする―つばめ/ 私たちがつくっています・料理・菓子２　職人技とていねいな仕事が生み出す江戸前のにぎり寿司―玉寿司/ 私たちがつくっています・料理・菓子３　日本での本格的なフランスパンづくりの草分け―ドンク/ 私たちがつくっています・料理・菓子４　１００年以上も愛されつづけるバウムクーヘンをつくる―ユーハイム/ もっと見てみよう、キッザニアでの職業体験（キッザニアでのパンづくり体験（ドンク）/ キッザニアでのバウムクーヘンづくり体験（ユーハイム））

（「BOOK」データベースより）

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