料理がたのしくなる料理

料理をもっと好きになりたい人へ、くいしんぼうな料理家のアイデアレシピ。無精でも、面倒くさがりでもいい。おもしろいところだけ、やってみよう。きっとおいしいものにありつける。

目次 : １章　ベランダで作り、ベランダで食べる―空の下なら、おいしさ１００倍（晴れた日にはバーベキュー/ 揚げものはベランダで　ほか）/ ２章　パンを焼いたことのないあなたへ―ラクしておいしい、“こねないパン”（こねないプレーンパン/ 火鉢でバタートースト　ほか）/ ３章　きょうも明日もたのしめるおかず―残りものには、福がある（パプリカチキン/ スペアリブと玉ねぎの黒酢煮　ほか）/ ４章　買い置き食材でちょいと作る―これさえあれば、なんとかなる（ちくわがあれば…/ 豆腐があれば…　ほか）/ ５章　甘いもので心をゆるめる―甘いものとお茶は、生活に欠かせません（小豆を煮てみませんか？/ あんこで…　ほか）

【著者紹介】
こてらみや : フードコーディネーター・料理家。京都・祇園生まれ。申年のオサル好き。子どもの頃より京料理やおばんざいに接して育つ。また、実家が西洋骨董店を営んでおり、器やグラスをこよなく愛す。現在はレシピ制作からスタイリングまで、食の総合的なコーディネーターとして活躍中。スパイスや香味野菜など「香り」を生かした料理や、保存食、常備菜の著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）