こてらみや

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おかずのもとアレンジ自在で毎日おいしい!

こてらみや

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784798152288
ISBN 10 : 4798152285
Format
：
Books
Publisher
：
翔泳社
Release Date
：
April/2018
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
こてらみや ,  

Content Description

目次 : ちょっと手を加えるだけでいろんな料理に生まれ変わる！おかずのもと１０品/ わが家のゴールデンメニュー１１品/ 和のおかず６品/ 洋のおかず６品/ 中・韓のおかず６品/ サラダ６品/ スープ＆汁もの５品/ どんぶり＆ごはんもの６品/ 麺５品/ エスニック６品〔ほか〕

【著者紹介】
こてらみや : フードコーディネーター、料理家。京都生まれ。子どものころから台所仕事に親しみ、母のごはん作りを手伝ったり、料理番組や料理本を見ては、家族や友人のために腕をふるっていた。上京後、フードコーディネーターのアシスタントを経て独立。以来、料理制作、スタイリングなど、食の総合的なコーディネーターとして活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • chatnoir

    読了日：2018/10/25

    基本のおかずを10種（表紙のがすべて）、それを応用した料理を紹介している本。この方のように、冷蔵庫全てを使うのは無理だし、賞味期限の把握も難しいなぁ。一つ多めに作ったら、翌日、翌々日は応用しようかな。家族が少ないから一パックを買うと大体が2〜3回料理するか、同じものを3日食べ続けるズボラな家です。イモと玉ネギのバター煮が美味しそう。

  • 悪者みきこ

    読了日：2019/01/27

    どれも簡単には作れそう！たくさんある作りおきやおかずの素の本の中でいちばんひかれた！毎週ひとつずつチャレンジする！先週は豚ミンチ、今週はねぎきのこ。楽しみ。

  • Kavi

    読了日：2018/12/12

    こてらみやのレシピは好きなんだけど、これはちょっと。ネタ切れかなと。あまり作りたいレシピあまりなかったな。

  • skr-shower

    読了日：2018/05/01

    ブックカフェ。作りすぎない素材の一種として使える「素」は使い勝手が良い。

  • tamnavulin_1968

    読了日：2024/08/24

    醤油ミンチはちょくちょく作るようになった。ストックしておけば、たまごと混ぜて焼いたり、ただの湯豆腐じゃなくて挽肉入りにしたりと重宝。

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