Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ひろ☆

  読了日：2016/06/27

  米麹、味噌、酢、天然酵母、豆乳ヨーグルトなどの作り方。なかなか自分で作ろうとは思わないけど、こういう考え方は好き。

• T坊主

  読了日：2015/04/19

  １）豆乳ヨーグルトを作り始めて2週間、発酵し過ぎの為か、飲むヨーグルト状態ですが、今甘酒を入れたり、にがりを入れたり、塩麹を入れたりと試しています。２）味噌も作りたいが面倒くさそうだなあ〜。ちょっと無理か。３）酢、天然酵母はつくるぞ〜。４）梅干しは毎日食べているので作りたいな。らっきょはここ数年毎年作っているが、昨年分は固くてシャキットしておいしくできた。

• ニャン

  読了日：2013/09/23

  大阪弁でちょっとまくし立てるような口語調で書かれていて、おもしろいのだけど、少々読みにくい。でも、醗酵や菌に関することのみならず、食品や農作物の薬品による汚染、放射能の問題、などなど身の危険に関わる大切なことについてもわかりやすく書かれているので、是非たくさんの人に読んでもらいたい。

• パダワン

  読了日：2012/06/29

  健康オタクの女性一級建築士というだけで、今の建主さんに『この本、パダワンさんが書いたんでしょ』と言われた。違いますf^_^;　この本にあることが全部本当かはわからないけど、現代人は科学技術に頼り過ぎずに、もう少し菌とかを生活に取り入れてもいいかもと思った。とりあえず簡単に出来そうなので米のとぎ汁乳酸菌を作ってみよう。（健康オタク）

• バーベナ

  読了日：2014/04/02

  この表紙からは想像できないくらいの真摯な内容。予備知識無く手に取ったので、炸裂するトークに戸惑いつつも、読み終わる頃には米のとぎ汁LOVE。水キムチのおいしいことったら。

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