昨日のおかず、今日のお弁当に詰めて

―「しみじみ美味しいおかずが入ったお弁当を簡単につくりたい」SNSで12万人のフォロワーから愛されるあさこさんがその声にこたえるべく、門外不出のレシピを本書で初公開。
研究されつくされたおかずはどれも創意工夫に富んでいて、「日本人でよかった」と思わせるパワーに満ちています。

・昨日の夕食おかずをアレンジしてお弁当おかずにする方法も紹介。
・一つのおかずを3通りに変化させるレシピも披露。
・お弁当の詰め方やすき間埋めのコツも掲載。

さらに広がるあさこさんのお弁当ワールド！

・「だし巻き卵にクリームチーズを入れる。
・すき間埋めにはブロッコリースプラウト。
・おつまみで登場するさきいかもきんぴらに。
・肉団子の残りを丸いおにぎりにして。

他にはない、独特のアイデアが光る90レシピ。
奥深く、ちょっと意外性もあり、毎日開いて眺めたくなるようなあさこ弁当の世界、ここに。

【著者紹介】
あさこ : 茶色いごはん研究家。「日本人で良かったな」と思える素材や旬を大切にした、飾らずシンプルな食事をこよなく愛す。居酒屋めぐり（特に昭和な店）が大好きで料理のヒントにすることも。日々のごはんづくりを投稿しているインスタグラムが人気でフォロワー数は１２万人を超える（２０２５年１月現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）