吉田泰三　

１９６３年創業の福岡の人気老舗割烹「割烹よし田」の２代目社長。店は看板メニュー「鯛茶漬け」を中心に、地もの食材と職人技が織り成す和食を出す。福岡内外から訪れる客の行列が絶えず、在京・在阪の芸能人や著名人のファンも多い。コロナ禍を機に本格始動したＩｎｓｔａｇｒａｍで、「家庭割烹」としてカンタンレシピの投稿を始めたところ、プロの技を気軽に再現でき、かつおいしいと話題になり、瞬く間に人気アカウントに。２ 続きを読む

吉田瑞子　

料理研究家＆フードコーディネーター。雑誌・テレビなどでも活躍中。おもちゃメーカーの企画の仕事から、料理研究家に転身。おいしくカンタンにつくれる、バリエーション豊かな家庭料理に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

吉田直樹 (Book)　

吉田菊次郎　

吉田豪　( ヨシダゴウ )

1970年生まれ。 徹底的な事前調査で知られるサブカル界随一のプロ書評家＆インタビュアー。 続きを読む

吉谷佳代　

吉野建　

吉野純子　

銀座エルディアクリニック副院長。歯科医師、一般社団法人未病治療コーディネーター協会代表理事、株式会社Ｊキューブ代表取締役、ＹＢＤＩ取締役。日本誠真会副党首。１９６９年生まれ。高知県高知市出身。９７年、北海道大学歯学部卒業 続きを読む

吉野雄輔　

名城を訪ねる旅製作委員会　

名建築で昼食を製作委員会　

向山幸夫　

「二和園（ふたわえん）」代表。静岡県富士市出身。幼少期から植物の世界に強い関心を抱き、１９５６年、大学の理学部在籍中の２０歳にして多肉・サボテンの専門店「二和園」を起業する。以後６０余年、多肉・サボテン生産者の草分け的存在として業界の発展に尽力する。元日本カクタス専門家連盟会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

向笠千恵子　( ムカサチエコ )

フードジャーナリスト、食文化研究家、エッセイスト。殿村莵絲子師主宰の俳句結社「万蕾」を経て和田順子師の「桧硝子」に所属し、同人。俳人協会会員。東京・日本橋出身。慶應義塾大学文学部卒業。日本の本物の味、安心できる食べもの、伝統食品づくりの現場を知る第一人者で、フードジャーナリストの先駆け。志をもった生産者、おいしさ、民俗、歴史、器などを多面的にとらえながら、現代の食を綴り、また語っている。内閣府と農 続きを読む

君野倫子　( キミノリンコ )

文筆家、日本文化キュレーター。着物、和雑貨、歌舞伎、日本文化などをテーマにした著書多数。雑誌、新聞などで執筆。フランスやイギリスなどでも出版。２０１０年〜２０２３年まで米国カリフォルニア在住。２０２４年に帰国し、現在、東京を拠点に執筆業をはじめ、企業向けディレクター／コンテンツ企画、国内外でのワークショップ、イベント企画、商品開発など、プロデューサーとして日本文化を国内外へ紹介する活動を展開してい 続きを読む

和ハーブ協会　

和田哲　

街歩き研究家、編集者、ＹｏｕＴｕｂｅｒ（ＹｏｕＴｕｂｅ「ブラサトルチャンネル」）、北海道科学大学客員教授。昭和４７年（１９７２）札幌生まれ。日本大学法学部卒業後、東京や札幌の広告代理店勤務を経て株式会社あるた出版に入社。タウン情報誌「Ｏ．ｔｏｎｅ」編集部デスクを経て独立。札幌や北海道の地理歴史に詳しく、講演やイベント出演のほか、ＮＨＫ「ブラタモリ」などテレビ出演も多数（本データはこの書籍が刊行され 続きを読む

和田康子　( ワダヤスコ )

大東文化大学文学部日本文学科卒業。５歳頃より祖父や川内悠渓先生から書の手習いを受けたあと、藤田金治先生に師事。現在、毛筆・硬筆指導、ペン字書籍の監修・執筆を中心に活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

和田明日香　

和田義弥　( ワダヨシヒロ )

１９７３年生まれ。フリーライター。２０〜３０代にオートバイで世界一周。４０代を前に茨城県・筑波山麓の農村で暮らし始める。約３５００ｍ２の田畑で米や野菜を自給し、ヤギやニワトリを飼い、冬の暖房は１００％薪ストーブでまかなう自給自足的アウトドアライフを実践（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

喜多よしか　

１９８７年生まれ。モデル、美腸プランナー。北海道出身。アレルギーで悩んだ経験から、自身のリアルな体質改善を発信したＩｎｓｔａｇｒａｍアカウントが開設当初から注目を浴び、たちまち人気に。フォロワー数が１０万人を超える（２０２５年５月現在）。作業療法士、美腸プランナー、ヒーリングフードインストラクターの資格を所有し、腸活ビギナー＆お疲れ女性の味方として、豊富な知識の中から気軽に簡単にできる腸活情報を発 続きを読む