春風邪三太　

柳瀬久美子　( ヤナセクミコ )

菓子・料理研究家。国際中医薬膳師。都内洋菓子店・レストラン勤務を経て渡仏。料理学校修了後、フランスのレストランやカフェで経験を積み、フランス人家庭でフランス家庭菓子・料理を覚える。帰国後、書籍や雑誌、広告、企業のメニュー開発など幅広い分野で活躍。現在少人数制のフレンチベースの料理・菓子教室Ｏｓｉｅｒを主宰。年齢とともに「身体は食べたものでできている」ことを実感し、以前から興味のあった中医薬膳学を学 続きを読む

ユーキャン旅行業務取扱管理者試験研究会　

池田理代子プロダクション　

森保一　( モリヤスハジメ )

星子尚美　

昭和５７年、東京女子医科大学医学部卒業。昭和６３年、熊本大学医学部大学院卒業。医学博士号取得。放射線科専門医取得。平成５年、産業医取得。平成１１年、健康スポーツ医取得。平成１８年、日本臨床抗老化医学会認定医取得。アロマコーディネーターライセンス取得。米国ＩＳＮＦ公式認定サプリメントアドバイザー取得。平成２１年、キレーション点滴専門医取得。ビタミンミネラルアドバイザー取得。高濃度ビタミンＣ点滴療法専 続きを読む

株式会社法研　

焼まゆる　

フリーランスイラストレーター。絵を描くときのＰＮはｙａｋｉ〓ｍａｙｕ。主にライトノベルやトレーディングカードゲーム、ソーシャルゲームなどのイラストを担当する。イラスト講座本の執筆や講師としての活動、ＶＴｕｂｅｒとしてＹｏｕＴｕｂｅでイラストに関するテクニックや知識を解説する活動も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

高橋志保　

草�g洋平+amami　

落合貴子　

樋口宏江　

三重県四日市市出身。辻調理師専門学校卒業後、１９９１年に志摩観光ホテル入社。２００８年、ホテル内に新設されたフランス料理店「ラ・メール」のシェフとなる。２０１４年に総料理長（第七代）就任。２０１６年には、「Ｇ７伊勢志摩サミット」でワーキングディナーを担当。２０２３年にフランス政府より「フランス農事功労章　シュヴァリエ」を授与される。２０１７年、「農林水産省料理人顕彰制度　料理マスターズ」においてブ 続きを読む

岡本眞　

本眞正伝合気柔術・岡本会代表。はじめ、フルコンタクト空手などを経験の後、日本伝合気柔術と出会い、入門。「合気の術」の本質と原理を独自に追求し、人体構造から解析。その明快な指導が、流派・門派を問わず多くの愛好者から支持され、信頼を得ている。近年には、ＹｏｕＴｕｂｅで「岡本眞の合気柔術チャンネル」を開設、解明した術理を惜しげなく公開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

根本理絵　

京都府出身。東京・三鷹の菓子店「ｋａ　ｈａ　ｎａ‐菓葉絆‐」オーナーシェフ。高校卒業後に辻製菓専門学校で製菓と製パンを学び、２５歳のときに大阪・北新地「ル　シュクレクール」の姉妹店「パティスリー　ケ　モンテベロ」でシェフパティシエを務める。東京へと活躍の舞台を移してからは、２０１４年に当時ミシュラン一つ星だった（現在は三つ星）東京・西麻布のレストラン「レフェルヴェソンス」でシェフパティシエを務め、 続きを読む

路面電車で楽しむレトロな小旅行製作委員会　

櫻正行　

元力士。現役時代は高田川部屋所属（引退時の四股名は櫻）。ちゃんこ屋でアルバイトをしているときにスカウトされ、平成１５年五月場所（２００３年）で初土俵を踏む。令和６年三月場所（２０２４年）で引退するまで部屋のちゃんこ長を務める。「日本一のちゃんこ長」として知られ、メディア出演多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

R4 岩田里沙　

松見真宏　

福田里香　( フクダリカ )

菓子研究家。福岡生まれ。果物専門店「新宿高野」に勤務後、独立。果物を使ったお菓子作りに定評があり、書籍や雑誌、商品開発などを中心に活躍。国産のオーガニック柑橘にこだわったアイスバー「ｍｉｋａｎｅｄ」のプロデュースを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

小島友実　

競馬キャスター＆ライター。二松學舎大学附属高校を経て大妻女子大学短期大学部英文科卒。１９９６年、ラジオ短波（現ラジオＮＩＫＫＥＩ）「中央競馬実況中継」のオーディションに合格し、競馬の仕事をスタート。以降、サラブレッドと騎手が織りなすドラマに魅せられ、プライベートでも競馬三昧の日々を送っている。２００３年より始めた馬場取材はライフワーク。１５年１月、小倉競馬場での馬場取材をもって、ＪＲＡ全１０場の馬 続きを読む