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1961年生まれ。東海大学医学部、慶應義塾大学医学部内科学大学院卒業。慶應義塾大学病院助手、UCLAリサーチフェローなどを経て、現在、東海大学医学部付属東京病院・病院長、同大学医学部総合診療学系健康管理学主任教授、慶應義塾大学医学部内科学客員教授。専門は予防医学、抗加齢医学、総合健診、産業保健、消化器肝臓病学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1954年兵庫県生まれ。マサチューセッツ大学言語学科博士課程修了。Ph.D.(言語学)。現在、神戸松蔭女子学院大学大学院英語学専攻、言語科学専攻教授 続きを読む
料理人、魚食評論家。1953年、新潟県生まれ。2017年より東京海洋大学・海洋生命科学部・魚食文化論、非常勤講師を務める。旅チャンネル「漁師町ぶらり」のナビゲーターほか、TV朝日「マツコ&有吉・かりそめ天国」などにも出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
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