スポーツニッポン新聞社西部本社編　

スタニスラフ・ウルヴェル　

スポーツサイエンスフォーラム　

鈴木正行　( スズキヨシユキ )

１９６１年静岡県磐田市生まれ。２０１５年愛知教育大学・静岡大学共同大学院教育学研究科（後期博士課程）修了。博士（教育学）。浜松市内公立中学校教諭、浜松市教育委員会・浜松市博物館指導主事、静岡大学教育学部附属浜松中学校教諭等を経て、香川大学教育学部教授。社会科教育学、日本近代史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

鈴木康之　( スズキヤスユキ )

１９５９年、愛知県生まれ。広島大学大学院文学研究科博士課程後期単位取得退学、博士（文学）。広島県立歴史博物館主任学芸員を経て、県立広島大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

SUIMIN　( スイミン )

SUSURU　( ススル )

スティーヴ・ビダルフ　

スピナッツ出版　

スリーシーズン　

スタッフnews編　

スクタリウともこ　

１９７３年埼玉県生まれ。成城大学文芸学部芸術学科卒業。ルーマニア料理研究家。一般社団法人日本ルーマニア親善協会理事。２０１８年よりＦＭ西東京「ルーマニア☆マニア」ラジオパーソナリティ。大学卒業後、７年勤めていた会社を退職。児童英語講師の資格を取得するのが目的でカナダ（約３年）へ。その後日本へ帰国後、ニュージーランド（約２年）に在住。そこで現在の伴侶であるルーマニア人と出会い結婚し、ルーマニアに転居 続きを読む

スーザン・オールポート　

ノース・カロライナ州にあるダビッドソン大学の元客員教授。米国ニューヨーク州カトナ（Ｋａｔｏｎａｈ）在住のサイエンス・ライターで、“Ｔｈｅ　Ｑｕｅｅｎ　ｏｆ　Ｆａｔｓ”は彼女の代表作である 続きを読む

杉田浩一　( スギタコウイチ )

日本調理科学会副会長、昭和女子大学家政学部（現生活科学部）調理学教授などを歴任。２００３年没 続きを読む

Soup Stock Tokyo　( スープストックトーキョー )

スタッフ関ジャニ∞　

スサンナ・コッティカ　

スティーブン・リネラ　

１９７４年米国ミシガン州生まれ。狩猟家、作家、料理人。山、川、海、砂漠などあらゆるフィールドへ足を運び、狩猟で捕らえた獲物を料理しては食べ、旅をする自然ドキュメンタリー番組『ミート・イーター猟理の達人』（ＮＥＴＦＬＩＸ）でホストを務める（現在シーズン１０配信中）。ポッドキャストでも活躍。Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｂｕｆｆａｌｏ（２００９）は、Ｓｉｇｕｒｄ　Ｆ．Ｏｌｓｏｎ　Ｎａｔｕｒｅ　Ｗｒｉｔｉｎｇ　Ａｗ 続きを読む

Smile Editors　( スマイル エディターズ )

スーザン・マイケル