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1978年生まれ。2011年、早稲田大学大学院文学研究科博士後期課程退学。博士(文学)。現在、茨城大学人文社会科学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
“自由に愉しく”をモットーに、日々、刺し子を楽しんでいる。ホームページやインスタグラムで作品を発表するほか、制作風景や刺し方のコツを動画サイトにて公開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを読む
1964年、大坂・和泉市生まれ。1983年、現・リーガロイヤルホテル大阪入社。製パン課に配属され、パンの道に入る。1995年、独立して現在地に『パン工房 フルニエ』をオープン。2011年、関西のパン職人・関連企業の勉強会であるハートベーカリー21クラブ会長に就任(現在は副会長)。2012年、NPO法人ハートブレッドプロジェクト理事。食育がテーマの子育てサークルを主催。製パンメーカー技術アドバイザー 続きを読む
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