ほりえさちこ　( ホリエサチコ )

料理家、栄養士。食育アドバイザー・ヨーグルトソムリエ・飾り巻き寿司インストラクターの資格も持つ。大学在学中に祐成陽子クッキングアートセミナーを受講し、卒業後にアシスタント、同校講師を経て独立。雑誌や企業の広告、自身の著書などで家庭料理、離乳食、おやつ、パンなど数多くのレシピを提案する。料理本大賞にノミネートされた『あと一品がすぐできる！おいしい副菜』（池田書店）など多数出版（本データはこの書籍が刊 続きを読む

ホームメイドクッキング　

ホセ・バラオナ・ビニェス　

本多京子著　( ホンダキョウコ )

医学博士・管理栄養士。１９４８年東京都生まれ。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。日本体育大学では「子どもの食と栄養」を３５年間担当。健康と栄養について、わかりやすく楽しいアドバイスやヘルシーで気軽に作れるレシピを提供し、幅広い支持を集める。２００７年４月に策定された国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使、日本食育 続きを読む

ホテルニューオータニ　

北斗晶　( ホクトアキラ )

１９６７年７月１３日、埼玉県生まれ。１９８５年、女子プロレスラーとしてデビュー。１９９５年、プロレスラーの佐々木健介さんと結婚。２００２年に女子プロレスを引退後、２人の男の子の母として主婦業をこなす傍ら、タレントとして幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

本間るみ子著　( ホンマルミコ )

ＮＰＯ法人チーズプロフェッショナル協会会長。株式会社フェルミエ取締役会長。新潟県佐渡出身。１９７７年チーズ輸入商社チェスコ株式会社に入社し、当時の社長・松平博雄氏の薫陶を受け、チーズの世界を探検しはじめる。１９８６年株式会社フェルミエを設立。フランスやイタリアをはじめ各国の伝統チーズを発掘して日本に紹介する一方で、日本のチーズも世界に発信している。チーズ伝統国ではチーズコンテストの審査員を務め、国 続きを読む

堀田忠弘　( ホッタタダヒロ )

堀田医院院長、医学博士。日本内科学会認定医。原因を見つけることを最優先し、西洋医学、東洋医学、バイオレゾナンス医学、細胞環境デザイン学、カラー治療などを統合的に取り入れた診療を行っている。人間に本来備わっている能力を目覚めさせることに興味をもち、これまで何度となくインドにでかけ修行した経験を治療に取り入れている。宝石光線と量子波による遠隔治療の実践と研究も行っている（本データはこの書籍が刊行された 続きを読む

星谷菜々　( ホシヤナナ )

料理家。ＪＳＡ認定ワインエキスパート。女性誌を中心に家庭料理やおやつを提案している。料理教室「ａｐｒｏｎ　ｒｏｏｍ」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

ホームメイド協会　

堀口俊英　( ホリグチトシヒデ )

環境共生学博士。堀口珈琲研究所・代表、（株）堀口珈琲・代表取締役会長、日本スペシャルティコーヒー協会理事、日本コーヒー文化学会・常任理事。堀口珈琲研究所では２０年に渡り、各種コーヒーセミナーを開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

堀内宗心　( ホリノウチソウシン )

表千家・堀内長生庵前主。１９１９年京都に生まれる。４４年京都帝国大学理学部卒業、同副手。４６年２月長兄・幽峯斎宗完死去により長生庵を継ぐ。同年４月表千家不審菴入門、内弟子として表千家十三代・即中斎宗匠に師事。同年１２月建仁寺竹田益州老大師より兼中斎の斎号を受ける。５３年十二代堀内宗完を襲名。９７年甥の堀内國彦氏が宗完を継ぎ、宗心を名のる。９９年表千家家元より的伝を受ける。２０１５年死去 続きを読む

ホームライフセミナー　( ホームライフセミナー )

細沼光則　( ホソヌマミツノリ )

１９６７年東京生まれ。１９９１年青山学院大学卒業後、（株）花弘入社。イギリス・ロンドン（エドワード・グッドイヤー）、フランス・パリ（パトリック・ディヴェール）にて研修（９３年帰国）。１９９５年ホテルインターコンチネンタル東京ベイ店の店長に就任。１９９８年フォーシーズンズホテル椿山荘東京店の店長とアニヴェルセル表参道ｆｌｅｕｒ　ｄ’Ｈａｎａｈｉｒｏの店長に就任。２００３年Ｈａｎａｈｉｒｏプリザーブド 続きを読む

堀知佐子　( ホリチサコ )

管理栄養士。調理師。抗加齢医学会正会員。食生活アドバイザー。アンチエイジング料理スペシャリスト。多様な視点から、食品会社、飲食店、地方自治体などのメニューアドバイスや食生活全般の指導を行う。テレビ番組、雑誌等のメディアへの出演から、セミナー等、幅広い分野で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

ほしみつき　( ホシミツキ )

１９９９年より独学であみぐるみを始める。「何でも毛糸で表現」を目標に、動物から食べ物まで、何でも作れるあみぐるみ作家を目指す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

タンマヤ・ホナヴォグト　( ホナヴォグトタンマヤ )

臼井式レイキの直系の弟子から教えを受けたレイキ・マスター・ティーチャー。１９８３年から、レイキ療法と瞑想に取り組んできた。欧州、日本、米国で、伝統的な臼井式レイキの講習会を定期的に開いている 続きを読む

本部千博　( ホンベカズヒロ )

堀江ひろ子　( ホリエヒロコ )

１９４７年宮崎県生まれ。栄養士・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業。母、堀江泰子さんも料理研究家。ＮＨＫ「きょうの料理」などテレビでの料理講師として活躍するほか、著書多数 続きを読む

堀口貞夫　( ホリグチサダオ )

１９３３年生まれ。産婦人科医。東京医科歯科大学医学部卒業。東京大学医学部附属病院、三楽病院、都立築地産院などを経て愛育病院院長。中林病院勤務後、主婦会館クリニック所長 続きを読む