シウマ　

シャーロット・コーワン　( コーワンシャーロット )

マサチューセッツ総合病院の小児科医として長年にわたり経験を積んでいる。米国小児科学会の会員であり、シカゴ大学の医療倫理分野にも在籍していた。医師になる前は、ニューヨークで英語の教師や情緒障害児のソーシャルワーカーとして活躍していた 続きを読む

塩田ノア　( シオダノア )

料理研究家。１９５５年、東京都生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業後、銀行に勤務。母のアシスタントを経て、イタリアに渡り、家庭料理を学ぶ。１９９５年に帰国後、料理教室を始め、イタリアと日本の家庭料理を基本にした、シンプルでおしゃれなふだんのおかずレシピが人気に。雑誌、書籍、テレビで活躍。２００４年からパリに移住、フレンチの味も研究し、フレンチレシピを加えて訪問料理教室を開き、パリの日本人駐在員の妻にも 続きを読む

塩月弥栄子　( シオツキヤエコ )

１９１８年、裏千家十四代家元・淡々斎宗室の長女として京都に生まれる。茶道家として茶道教室「塩月弥栄子の茶室」（養和会）を創設。茶道裏千家的伝名誉教授、淡交会顧問。１９９１、勲四等宝冠章受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

塩屋紹子監修　( シオヤアキコ )

英国ＩＦＡ・ＩＴＥＣ認定アロマセラピスト、リフレクソロジスト／英国ＩＩＨＨＴ認定ベビーマッサージ講師／東海ホリスティック医学振興会理事。１９９７年に英国レイワースセンターに留学し、クリニカル＆ホリスティックアロマテラピー及びリフレクソロジーコース、解剖生理学＆ホリスティックマッサージ、ベビーマッサージのディプロマ（資格）を取得。帰国後、名古屋市内にアロマテラピーサロンを開き、サロンワークとともに、 続きを読む

SHIORI　( シオリ )

ハワイ在住アニマルコミュニケーター。白井レイキ＆カルナレイキマスター／ティーチャー。１９７２年７月生まれ。日本の大学を卒業後、米国で航空機のパイロットを目指すも挫折。大手通信会社に１６年間、営業職として従事するが、すべてを手放してハワイへ移住。１年後、ＦａｃｅＢｏｏｋ広告でアニマルコミュニケーションと出合う。８か月後には米国で自身のスクールを起ち上げるほどに急速に技術を習得。ハワイはもちろん日本国 続きを読む

重野佐和子　( シゲノサワコ )

料理家。学生時代から趣味が高じて料理研究科のアトリエでアルバイトを始め、そのまま料理の世界に入る。フランス留学後独立し、教室や広告撮影、メニュープランニングを行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

重信初江　( シゲノブハツエ )

服部栄養専門学校調理師科を卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた定番おかずから海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす実力派。雑誌、テレビ、イベントなどで幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

紫月香帆　( シズキカホ )

開運セラピスト。幼い頃より占いや家相・風水に親しんで育ち、高校在学中から女優など芸能活動を始める。独学で九星気学を習得、のちに本格的に手相を学ぶ。四柱推命、風水、九星気学、手相・人相などを得意とし、そこにタロットや姓名判断などを取り入れ、豊富な占術の知識を活かした鑑定をする。的中率の高さとわかりやすく具体的なアドバイスに定評がある。テレビや雑誌、携帯コンテンツなど多方面で活躍中。パワーストーンにも 続きを読む

信太康代　( シダヤスヨ )

洋菓子・料理研究家。生来のお菓子好きが高じて、スイス・ルツェルンのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。帰国後、料理研究家としてテレビ・雑誌など、幅広く活躍。現在は新宿区・神楽坂でサロン形式のお菓子＆料理教室ｉｇｒｅｋ　Ｓｈｉｄａを主宰。簡単でおいしい料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が多くの生徒から支持を得ている（本データはこの書籍が刊 続きを読む

紫月香帆　( シヅキカホ )

信濃毎日新聞社　( シナノマイニチシンブンシャ )

篠崎好治　( シノザキコウジ )

１９７９年生まれ。神奈川県出身。２０歳の頃、サッカー留学としてヨーロッパに渡るが、本場イタリアのバールに魅了されバリスタの世界へ転身。「セガフレッドザネッティ」などでマネージャー兼バリスタを経験する。『エノテカバール　プリモディーネ』（東京都）の他、数々のカフェ開業に携わる。メディアでのバリスタ指導、企業へのレシピ提供や、食の専門学校「レコールバンタン」での専任講師、「日本バリスタ協会」技術研究委 続きを読む

志の島忠　( シノジマチュウ )

昭和６年京都生まれ。家系は代々京都御所、水戸徳川家の料理方。維新後五代目にあたる祖父が、水戸で料理茶屋を創業。後に京都に移り、料亭『岡本』を継承。幼児より祖父、および父から料理の手ほどきを受ける。父早逝、祖父没後は料亭を廃業。東京芸大で日本画を学び、在学中の一時志の島忠の号で歌舞伎の舞台美術に携わるが、昭和４０年頃より再び料理の道に戻る。その後、東京中野において“志の島忠日本料理研究所”、同目黒碑 続きを読む

篠原菊紀　( シノハラキクノリ )

柴田書店　( シバタショテン )

柴田書店　( シバタショテン )

柴田博　( シバタヒロシ )

医学博士。日本老年医学会老年病指導医・専門医。１９３７年北海道生まれ。１９６５年北海道大学医学部卒業。（特養）町田誠心園最高顧問、日本応用老年学会理事長、ＨＳＯＡ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｇｅｒｏｎｔｏｌｏｇｙ　＆　Ｇｅｒｉａｔｒｉｃ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ編集委員、東京都老人総合研究所（現　東京都健康長寿医療センター研究所）副所長ののち名誉所員、桜美林大学大学院老年学教授、人間総合科学保険医療学部長など 続きを読む

柴田真希　( シバタマキ )

管理栄養士、料理家。株式会社エミッシュ代表取締役。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わったのち、独立。雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。現在は、テレビ出演をはじめ、各種出版・ＷＥＢ媒体にレシピやコラムを掲載するほか、食品メーカーや飲食店のメニュー開発などを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

柴山壽子　( シバヤマヒサコ )

方位学鑑定家。茨城県土浦市生まれ。お金ゼロ、人脈ゼロの状態から「方位学」に合った方角に事務所を構えて鑑定家として活動。すぐに評判を呼び、多くの経営者、一般の人が詰めかけるようになる。現在は、経営者１５０人以上に顧問として経営相談や、赤字続きの飲食店の立て直し、開運法も授けている。単に占いによるアドバイスのみならず、健康、不動産鑑定など、実務的な面でのサポートにも定評がある（本データはこの書籍が刊行 続きを読む