オカズデザイン　

オザワエイコ　

手作り調味料研究家。自家製調味料の仕込み教室「かもしラボ」主宰。編集者。旬の食材を使った自家製調味料や保存食、果実酒などのレシピを伝えるほか、発酵調味料や漬け物などの発酵食品を仕込むことを得意とする。ライフワークは畑仕事と自然観察。みそやしょうゆを作るための大豆や小麦をはじめ、季節折々の野菜を育てながら、畑の虫とたわむれる日々。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌、ｗｅｂメディアなどでも活躍中 続きを読む

オノエメグミ　

オハラリエコ　

ＲＩＣＯ　ＳＴＹＬＥ主宰。兵庫県・神戸市元町にある着付け教室で、初心者さんから着物達人さんまで「絶対に忘れない・スッキリ着付け」レッスンを開催中。元バイヤーの経験を活かし、着物全般の疑問や悩みにも対応。「もっと自由に・堂々と・自分らしく」。２０１４年に「大人女子・働く女性がアガる着物」をコンセプトに、カジュアル着物ブランドを発表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

オフィスJ.B　

オフィスSNOW　

オフィス・クリオ　

オフィス・クリオ　( オフィスクリオ )

オフィス・ヒライ　( オフィスヒライ )

オフェリー ネマン　

ワインジャーナリスト、ブロガー。２００９年から、ル・モンド紙のウェブ版に「Ｍｉｓｓ　ＧｌｏｕＧｌｏｕ（ミス・グルグル）」というペンネームで、愛すべきワインに悩まされる日々を軽妙に綴ったブログを掲載し、人気を博す。また、ｍｉｓｓｇｌｏｕｇｌｏｕのアカウント名にてインスタグラムでもワインに関する情報を定期的に発信している 続きを読む

オーガスト・ハーゲスハイマー　

栄養科学博士。株式会社アビオス代表。１９６２年福島県猪苗代生まれ。サンディエゴ州立大学で医学を学ぶ。長年の研究から「人間の身体は自然の力で回復できる」という結論に達し、株式会社アビオスを設立。また、オーガニックエステティックサロンのスキンケアラインのプロデュース、レストランのアンチエイジングメニューの監修を手がけ、栄養科学博士としてテレビ、雑誌、セミナーなどでも活躍。日本とニュージーランドを行き来 続きを読む

デビッド・オースチン　( オースチンデビッド )

世界的に認められたまったく新しいスタイルのバラ「イングリッシュ・ローズ」の生みの親。長男のデビッド・Ｊ．Ｃ．オースチンとともに所有するデビッド・オースチン・ローゼズは、イギリス有数のバラ育種園で、シュロップシャー州アルブライトンにあるその育種園には、８００種以上もの品種を有するローズ・ガーデンがある。毎年１２０万株以上のバラが販売用に栽培されているほか、世界有数のバラの育種プログラムも実施されてお 続きを読む

大久保恭子　( オオクボキョウコ )

京都橘大学教授。博士（文学・大阪大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

大原まゆみ　( オオハラマユミ )

大原照子　( オオハラショウコ )

１９６０年、テレビ番組をきっかけに料理の仕事に就く。テレビ・新聞・雑誌・ＣＭ等幅広く活躍し、料理研究家の草分けとなる。１９７４年から４年間、英国史の勉強のため英国へ留学。１９８８年にアンティークの歴史を学ぶため再び英国へ留学し、帰国。１９９１年、東京・青山に「英国骨董おおはら」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

大城俊夫　( オオシロトシオ )

慶應義塾大学医学部卒業。医学博士。同医学部形成外科入局後、シンシナティ大学にてレーザー医学を学び、１９７５年大城クリニック・日本医用レーザー研究所を開設。世界的に著名なレーザー医学のパイオニア。現在、医療法人社団慶光会大城クリニック院長、慶應義塾大学医学部客員教授、ハルピン医科大学名誉教授、国際レーザー医学会会長、日本レーザーリプロダクション学会理事長、世界レーザー治療学会名誉会長、日本レーザー医 続きを読む

大塚滋　( オオツカシゲル )

１９２８年新潟県に生まれる。１９５２年大阪大学理学部卒業。大阪府立大学助手、東洋食品工業短期大学教授、武庫川女子大学教授を歴任、理学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

大塚謙一　( オオツカケンイチ )

１９２４年東京都生まれ。東京帝国大学農学部農芸化学科（同大学院）卒業。山梨大学工学部助教授、国税庁醸造試験所所長歴任。農学博士。元メルシャン（株）顧問 続きを読む

大庭史榔　( オオバシロウ )

１９６０年、東京都に生まれる。赤坂整体院院長。学校法人姿勢保健均整専門学校（現・東都リハビリテーション学院）助教授を経て、２５年以上にわたり、６万人以上の患者に施術。テレビや雑誌でも活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

大庭英子　( オオバエイコ )

料理家。『オレンジページ』『きょうの料理』など、多くの雑誌媒体で活躍。著書もすでに数えきれないほど。「シンプルで簡単なのに、とにかくおいしいから」と、編集者、カメラマンなど、料理本を手がけるスタッフがこぞって一緒に仕事をしたがるほどに人気。キャリアは５０年近くと長いが、常に新しい視点でレシピをブラッシュアップしている。読者やクライアントの要望に寄り添い、さまざまなテーマで多くのレシピを発表してきた 続きを読む